杨煊炒了没一会儿,头上就有些冒汗了,就连手膀子都感觉有些酸软。
大院里的人此时全都围在这里看热闹,见杨煊貌似有些累了,王琪琪调侃道:“老板,你到底行不行啊,才这么会儿就扛不住了。”
杨煊把铲子一放,没好气道:“你这么能,你行你来啊!”
王琪琪几步走过去,把衣袖一挽,“我来就我来,我天天做饭可比这累多了!”
她说完就拿起大铲子准备翻炒。
结果铲子刚插下去,王琪琪就呆住了,因为根本翻不动。
她不服气的一咬牙,顿时把吃奶的力气都全使出来了。
结果锅铲只是轻轻晃了晃,根本翻不了面!
王琪琪傻眼道:“不是,这个怎么这么重!”
杨煊笑而不语。
旁边的秀妍和翁德彪也好奇上去试了试,结果根本纹丝不动。
就连烧火的江树都忍不住起身铲了一下,他也只是勉强翻动一点。
直播间观众都看笑了。
“有的事就是看着容易做着难,不说其他,仅是这些材料的重量就很难翻动了,何况里面还加了麦芽糖和蜂蜜。”
“刚才见杨煊翻炒还没感觉有什么,现在一对比才发现杨煊力量真有点变态。”
“就这个重量和粘稠度,一看就知道想翻炒多费劲,也只有煊总有这蛮力了。”
“那别人切糕怎么做的?”
“笨,炒不动不知道一次少炒点啊,而且有种东西叫机器懂吗!”
杨煊等大家都试了一遍,这才重新抄起铲子继续铲了起来。
王琪琪:“老板牛批!”
翁德彪和秀妍,“牛批+1!”
江树也道:“你这身体不去犁田真浪费了!”
杨煊瞪了他一眼:“不会说话可以少讲两句,火小一点,不然都要糊了!”
江树听后立即把几根柴火怼进柴灰里弄熄然后放到了一边。
杨煊又一下一下的铲了起来。
他虽然能铲动,可是这黏糊糊的玩意炒着真心费劲。
主要还是他们没经验,一锅炒太多了点。
炒了好一会,感觉应该差不多了,杨煊就示意江树收火。
接着他们就搬来两个木制的模具放在了旁边的灶头上。
杨煊开始把东西一铲一铲往模具里放。
第一个模具满了,锅里还剩不少,他们又把一个小点的模具装满才搞定。
杨煊对着镜头道:“东西装好了,但这还没有完成哈,接下来还需要把切糕压实。”
杨煊说着已经用木板开始用力按压了。
当两个模具里的切糕都平整压实,然后还找了一些干果和果脯铺在表面整了个漂亮的造型。
杨煊这才擦了擦汗道:“总算完成了,话说做这玩意还真挺费劲的。”
见弹幕不少人都让他赶紧切一块尝尝味道,杨煊一脸无语道:“你们是不是傻,现在还热乎的,切糕还是软黏状态,我们先让它在这里冷却吧,等放凉定型后,就是大家平时看到的那种切糕了。”
“现在时间也不早了,咱也正好留个悬念,明早给大家开箱啊。”
“现在大家可以各回各家,各找各妈了。”
杨煊此言一出,弹幕顿时怨声载道。
他们等了半天就是准备看成品呢,结果杨煊告诉他们还得等一晚上,难受啊。
见弹幕还有不少人提醒称重算成本,杨煊立即解释道:“称重核算也明早吧,时间就定早上八点。”
“至于原因,因为现在估计还有一些水分会挥发,明早称重更准确。”
“好了,今天的直播就到这里,你们该干嘛干嘛去!”
杨煊说着直接就示意高一菲关闭了直播。
杨煊转头一看,顿时气笑了,只见大家正在围着切糕东瞅瞅西闻闻的。
“起开起开,你们是狗啊,鼻子都快怼切糕上面了。”
杨煊说着就用布把切糕盖上了。
翁德彪:“闻着好香,好想尝一块。”
其他人也点头。
杨煊:“要尝明早来尝,这么多切糕还怕没你们吃的?”
杨煊随后把所有人都赶了出去,本来准备关门,但想了想又让人把切糕抬到了他屋里。
倒不是怕有人偷吃,而是放这个老旧的灶房怕被老鼠祸害了。
这点本钱杨煊自然不会在意,但做切糕真花了他不少力气,可舍不得浪费。
一晚上的时间一晃而过。
早上七点多的时候,杨煊一个置顶视频的评论区已经很热闹了。
杨煊还没开播,大家就把这里当成是临时的交流平台了。
“狗东西,还没起床啊,赶紧开播啊!”
“你们也等看切糕啊?我也是,就是想着这事儿一晚上没睡好。”
“什么切糕?你们在讲什么?”
“有没有住他家附近的,帮个忙,去砸下他家玻璃,提醒他该干活了。”
“砸玻璃没啥用,请滴滴代打吧,大家众筹一下。”
“滴滴代打?那估计得凑不少钱,不是打手出场费贵,而是住院费贵,别忘了那货可是武道大赛第一期的冠军!”
大家正在扯淡呢,突然看到了杨煊的开播提示,根本不用想,立即就点了进去
“我去!来这么快,我怀疑你们到底有没有睡觉啊!”
看着蜂拥而入的人群,杨煊都吐槽了一句。
弹幕。
“别废话,赶紧干活!”
“才上了夜班,就等你开箱了。”
“称重称重!”
“煊总做这么多吃的完吗,要不寄过来我帮你消灭点!”
“快快快,我已经迫不及待了。”
见大家都在催,杨煊也没有磨叽,先把切糕和称都搬到了大院空地上。
“兄弟们,切糕已经OK了啊,接下来就是称重算成本了,来,先上称。”
当看到杨煊一个人就把这么重的切糕抱到地秤上去了,弹幕又是一片“666”。
杨煊:“大家看一下啊,这里显示一共是一百九十八公斤,也就是三百九十六斤。”
“不过,我们还要先除去模具重量,这个昨天已经称过了,一共是二十三斤。”
“所以切糕的净重是373斤,话说貌似确实做多了点哈!”
观众顿时都是忍俊不禁,都调侃大户人家就是不一样,切糕都是一做几百斤。
杨煊接下来又翻出昨天的账本,开始用计算器算食材成本。
杨煊道:“食材成本算出来了哈,我们一共花了三千九百二十三块,用这个数字再除以成品的重量.....”
“结果出来了啊,每斤的成本价就是十块五毛一,四舍五入差不多就十块一斤。”
杨煊说着还把计算器上的数字拿到镜头前给大家看了一下。
弹幕顿时一片哗然,说实话,这个价格是大多人根本没想到。
“卧槽!成本居然才十来块!”
“那些真是奸商啊,我还以为这玩意成本肯定很高呢。”
“别人成本还没煊总高,人家肯定有专门进货渠道,材料更便宜,而且他们用料还没有煊总好,而且好材料也没有煊总足,成本七八块顶天了。”
“其实账也不能这样算,得算人工成本。”
“人工成本又有多少?每斤加十块够不够?但你看人家卖价多少,少的也七八十一斤,贵的一两百,更坑的就不用说了。”
“单价还只是一方面,关键这玩意贼压秤,一小块就好几斤。”
此时大院的人都围了过来,一个个都像小馋猫一样想尝尝鲜。
观众也很好奇杨煊做的切糕好不好吃。
杨煊自己也想知道手艺如何,于是拿起专用的切刀就切了下去。