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第178章 溜班

    褚部长代表的是中烹协,首先肯定要拿下比赛的主办权。

    并且主旨肯定是促进两岸三地民族团结。

    这点其实仅有内地方面比较在意,对於几个调味料厂商来说,谁举办、谁夺冠都不重要,重要的是比赛得由他们赞助。

    而章经理同样不在意,他这次过来的目的是需要做事,让别人知道园山饭店在做事,而不是无所事事的等待重建。

    不管是食材供应,还是让台岛上的师傅来大陆交流,都是让别人知道园山饭店没有闲着。

    三方一拍即合,约定好稍後继续详谈比赛事宜。

    毕竟现在都下午一点多了,也该让人休息。

    帮着把一行人送走,陈芝虎长舒一口气,终於搞定了。

    「阿虎,怎麽样?」汪总紧跟着出现了。

    「完美收工,应该挑不出我毛病了。」接过烟点上,陈芝虎笑着说道:「接下来估摸着还有两三场。」

    既然南海国宾第一次招待的比较好,後续肯定还会来吃饭的。

    「哈哈,那就好。」汪总心里一喜,林主任这边的路子算正式搭上了。

    他的背景在商业局那边,但谁会嫌自己靠山多啊。

    而且林主任这边更「乾净」,只要做好招待就行。

    晚上五点,陈芝虎忙着带人制作南海国宾的礼盒。

    礼盒分好几种,鲍鱼汁、X0酱、五斤东北大米三种商品两两组合,卖128一份。

    喜欢鲍鱼汁的可以要个两瓶,喜欢东北大米的也可以要两袋大米填充,反正价格都一样。

    鲍鱼汁和X0酱倒还好,东北大米问的人太多了。

    他们来酒楼尝了之後纷纷询问大米在哪买的,多少钱一斤。

    一些熟客就直接送个几斤,但其他没有的客人又想出钱买,索性以後直接开始卖。

    鲍鱼汁灌装好之後盖子留个缝,然後送到蒸锅里面加热灭菌,再把盖子拧上。

    和工厂生产罐头的工艺类似,这样的话保质期最少有一个月,放冰箱能放时间更久。

    X0酱因为油比较大的原因则是直接灌装,阿生带着大猪他们下午熬了好几锅出来。

    礼盒都是从GG公司定制的,里面有泡沫和绸缎内衬,光是包装都值8块钱。

    随着一个个包装打包好,直接送到前面展台摆着。

    「阿生,晚上的菜都备好了吧?」

    「都备好了,今天就三例仙鹤神针。」

    「鲍鱼还要多久能泡好?」

    「明天上锅蒸,大概还要两天样子。」

    因为陈芝虎要出门的原因,这边得提前备一些咸心鲍。

    「行,我去前面看看。」搞到现在他也烦了。

    来到前面,新来的妹子还在李冉冉的指点下操作电脑。

    因为这个妹子比较漂亮的原因,打字还兼收银,温澜给人开到1800一个月。

    南海国宾就是这样,但凡是个女人,漂亮的工资都比较高。

    汪总那近乎於煤老板的审美严格要求下来,店里最次的服务员都在及格线以上。

    展台这边的菜也摆好了,两个牛头从中间刨开,卤熟之後做成了两份「鸿运当头」。

    牛舌、吊龙、五花趾各种精品部位摆在乾冰区域,灯光下牛肉的纹路格外清晰。

    牛尾巴和牛排、牛腩部位也烹饪好了摆在热菜区域。

    其中一个鹌鹑蛋烧牛肉烧了一大锅,代替了高山萝下的位置。

    还有沙子岭猪的各种部位同样如此。

    小白正在忙着做五指毛桃焗鸡和生啫虾,这俩玩意经久不衰,每天售卖30份打底。

    而且最近又增加了一个湘菜「神仙鱼头煲」,是吴师傅研究的,做法类似於生焗,但等下面的葱姜蒜煎香之後会加入一瓶啤酒和一勺水。

    用半蒸半煮的方式来烹饪半片鱼头,同样香飘四溢。

    不过这道菜还是和南海国宾有点不搭,闷烧的时候边上的油点太多,鱼头骨头也多,不太「清爽」。

    高端酒楼做高人均消费的话,「清爽」是第一要务。

    但湖南老板喜欢吃没办法,店里的鱼头销量也是主力。

    「小白,鱼花煎豆腐销量怎麽样?」

    「还行吧,每天十来份。」小白蛋疼的说道。

    这道菜卖的不上不下的,他每天收拾卫生都麻烦许多,毕竟展台的卫生要求比厨房还高。

    「还行。」他点了点头,又开始询问起展台每天的浪费。

    「因为每天晚上固定45桌包厢,食材的量不会剩太多。」

    转悠一圈,感觉没什麽事他就想溜了,呆店里磨时间没什麽意思。

    行政总厨就是这样,他也不认为自己一直在店里熬着会让生意更好,现在已经到顶了。

    想了想直接来到吧台,「温经理,我出去办点事,汪总来了你和他打个招呼。」

    「知道了。」温澜撇了撇嘴,狗男人又要下班了。

    待他走後,李冉冉开口问道:「澜姐,他是不是经常这麽早下班啊?」

    「对啊,他是总厨,比我厉害多了。」

    「唉,他怎麽就不让我在这上班啊,挺好的呢。」李冉冉嘀咕了一句。

    得知汪总准备2000块请她上班又让陈芝虎回绝了,她心里别提多难受。

    这麽好的工作,还能和男人一起上下班,多舒服啊。

    「呵呵,谁知道呢。」温澜也猜不透陈芝虎的心思。

    另一边,换上衣服他直接从後面走了。

    刚坐上车子就接到周建国的电话,询问他今天的龙虎凤大会怎麽样,有没有给他丢脸。

    「我去你店里再说。」正好他想在调味品上搞点副业,直接去混一顿饭。

    一脚油门先回家把小姨子带上,一个人孤零零出门不是他风格。

    刚到小区门口就看到柳莹莹出来溜达,穿着漂亮的小裙子,手上捏着小荷包蹦蹦跳跳,估计是出来找吃的。

    她这个小姨子得宠,陈芝虎隔三差五给她200块钱,比她姐上班工资都高呢。

    陈芝虎摁了个喇叭吓了她一跳。

    「上车,带你去吃好的。」

    「来了。」柳莹莹喜滋滋的坐上副驾驶,「姐夫,去哪耍?」

    「到地方就知道了。」

    「晓得,今天我当你小蜜。」她乐呵的说道,又有钱拿了。

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