苏辰熬了一个通宵,把那张配方从头到尾研究了个透。
烛火摇曳,他趴在桌上,用那支秃笔在废纸上一遍遍演算。原主母亲的配方本质上是一种原始的“胰皂“,用猪胰脏研磨成粉,混合豆粉和皂角汁,加上香料制成。这种胰皂在唐朝算是高端清洁用品,价格比澡豆还贵,只有富贵人家才用得起。
但苏辰知道,这配方远未达到最优状态。
“问题出在油脂和碱液的比例上。“他咬着笔杆,在纸上画了一个简单的化学方程式,“猪胰里含有天然的脂肪酶,能分解油脂,但活性太低。如果用纯动物油脂加草木灰碱液,皂化反应的效率会高得多。“
他列了一份改良方案:猪油或羊油作为主要油脂来源,草木灰滤液提供碱液(碳酸钾),再加一些天然香料增加卖点。关键是比例,油脂和碱液的比例决定了肥皂的硬度和清洁力。
“理论上可行。“他把笔一搁,揉了揉发酸的眼睛,“实践是检验真理的唯一标准。“
天亮了,他胡乱扒了两口昨晚剩下的冷粟米粥,揣着全部身家出了门。
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西市的早晨是一天中最热闹的时分。
各摊位刚刚开张,胡商们忙着卸货摆货,伙计们吆喝着招揽客人。空气中弥漫着各种食物的香气:烤羊肉、胡饼、豆浆、油茶……苏辰的肚子叫了一声,但他现在舍不得花五文钱买饼。每一文钱都要花在刀刃上。
他直奔昨天看好的油脂摊位。摊主是个胖乎乎的汉人,满面油光,笑起来眼睛眯成一条缝。
“郎君买油?“胖摊主热情招呼,“猪油、羊油、牛油都有!新鲜炼的,香得很!“
苏辰用手指抹了一点样品,放在鼻尖闻了闻。猪油颜色雪白,没什么异味,质量不错。
“猪油怎么卖?“
“一斗三百文。“胖摊主竖起三根手指,“童叟无欺!“
苏辰在心里算了算。一斗猪油大约能做三十到四十块肥皂,每块成本约十文。如果定价五十文一块,利润空间很大。但他现在买不起一斗。
“我要三斤。“他说。
“三斤?“胖摊主撇撇嘴,显然对这点小生意不太满意,“三斤九十文。“
苏辰掏出铜钱数了九十文递过去。胖摊主称好猪油,用荷叶包了递给他。
“再来点羊油,“苏辰说,“两斤。“
羊油比猪油便宜,两斤五十文。他又去旁边的香料摊买了一些白芷、丁香和薄荷,花了三十文。再去药店买了一小罐现成的碱液(草木灰滤液浓缩而成),花了二十文。
最后一算账:九十加五十加三十加二十,一共一百九十文。加上昨天买胡饼花的五文,他现在还剩三百一十文。
“资金紧张啊。“他把原料小心地包好揣在怀里,“这就是传说中的创业维艰。“
正准备离开,一个声音从身后叫住了他。
“郎君留步!“
苏辰回头,看到一个高鼻深目的胡商正冲他招手。那胡商约莫三十来岁,满脸络腮胡,头戴一顶白色缠头巾,身上穿着粟特风格的短袍。
“郎君可是买了很多油脂和香料?“胡商凑过来,笑容灿烂,“我阿里木手里有更好的货,价格只有刚才那家的一半!“
苏辰挑了挑眉:“哦?“
“不信你看。“阿里木从摊位下面搬出一个小坛子,打开盖子。里面是乳白色的半固体,散发着一股淡淡的奶香。
“这是……羊脂?“苏辰凑近闻了闻。
“没错!上好的羊脂,从西域运来的!“阿里木拍着胸脯,“一斗只要一百五十文,比刚才那家便宜一半!“
苏辰心动了。如果这羊脂真的质量不错,能大幅降低他的成本。但他也留了个心眼,伸手进去挖了一小块,放在掌心搓了搓。
羊脂在他掌心融化,触感油腻,但……颜色不太对。正宗的羊脂应该是纯白色的,这坛子里的东西泛着一点点黄。
“你这里面掺了植物油吧?“苏辰抬起头,直视阿里木的眼睛。
阿里木的笑容僵了一下。
“郎君说什么呢,“他干笑两声,“我们粟特人最讲诚信,从不掺假!“
苏辰把那块融化的羊脂举到阿里木面前:“纯羊脂在掌心融化后不会有颗粒感,你这有。而且正宗的羊脂颜色雪白,你这泛黄。我说得对吗?“
阿里木的笑容彻底垮了。他左右看了看,压低声音:“郎君好眼力。我这羊脂里确实掺了两成的菜籽油,但质量绝对没问题!
“而且,“他竖起一根手指,“一百二十文一斗,这是最低价了。郎君要是买两斗,我再送你一包丁香!“
苏辰差点被逗乐了。这个阿里木,被揭穿了不但不恼,还顺势降价搞促销。这商业头脑,搁在现代也是个销售人才。
“两斗太多了,我买不起。“他摆摆手,“不过……如果你手里有纯的羊脂,我可以考虑长期合作。“
阿里木眼睛一亮:“郎君这话当真?“
“当真。“苏辰从怀里掏出那张配方,在阿里木面前晃了晃(当然没让他看清内容),“我正在研制一种新奇的清洁之物,比澡豆好用十倍。如果成功了,以后原料需求量很大。“
“清洁之物?“阿里木来了兴趣,“比澡豆还好用?“
“到时候你就知道了。“苏辰神秘地一笑,把配方收回怀里,“三日后来找我,就在平康坊西口第三家院子。如果东西做出来了,让你见识见识。“
阿里木将信将疑,但还是热情地和他交换了姓名和住址。苏辰转身离开,心里暗暗记下:这个阿里木虽然滑头,但确实是个有商业嗅觉的人。日后如果要做西域贸易,这是个可以利用的渠道。
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回到小院,苏辰立刻开工。
他把厨房收拾了一遍,把那张摇摇欲坠的木桌推到中间,摆上所有原料:猪油三斤、羊油两斤、碱液一小罐、香料若干。还有一个从院子里找到的铁锅,一口破陶罐,一根用来搅拌的木棍。
“大唐第一间肥皂实验室,正式成立。“他卷起袖子,“条件简陋,但科技含量爆表。“
第一步,熬制油脂。他把猪油和羊油按比例混合,放进铁锅里,架在炉火上慢慢加热。油脂在高温下逐渐融化,发出滋滋的声响,一股浓郁的动物油香弥漫开来。
第二步,过滤。苏辰用一块粗麻布把融化的油脂过滤了一遍,去掉其中的杂质和残渣。过滤后的油脂清澈透亮,颜色金黄。
第三步,加入碱液。他把碱液缓缓倒入油脂中,同时用木棍不停地搅拌。这是最关键的一步,油脂和碱液的比例必须精确,否则要么皂化不完全,要么碱性太强会烧伤皮肤。
“比例……大概一比三。“他凭着自己的化学知识估算着,“碱液慢慢加,边加边搅拌,直到混合物变稠。“
木棍在他手中飞快地转动,铁锅里的混合物从一开始的清澈液体,逐渐变得浑浊,然后越来越稠。苏辰额头上渗出了汗珠,手臂也因为长时间的搅拌而酸痛。
“这比健身房还累。“他咬着牙继续搅拌,“难怪古代的肥皂这么贵,全是人工成本。“
混合物越来越稠,颜色也从金黄变成了乳白。苏辰心中一喜:“有戏!“
他加快搅拌速度,同时把火加大了一点。锅里的混合物开始冒泡,咕嘟咕嘟地翻滚着。
就在他以为一切顺利的时候,意外发生了。
锅里突然发出一声闷响,混合物剧烈地翻腾起来,紧接着“嘭“的一声,一股浓稠的白色液体喷涌而出,溅了他一脸。
“卧槽!“
苏辰被烫得往后一跳,差点撞翻身后的陶罐。铁锅里的混合物还在翻滚冒泡,白色的泡沫从锅沿溢出来,流到桌面上,滴到地上,场面一片狼藉。
“失败了。“他抹了一把脸上的白色浆液,苦笑着看向锅里那团不成形的糊状物,“碱液加多了,温度也太高,皂化过度了。“
他看着眼前这一团糟,心里涌起一股挫败感。理论知识是一回事,实际操作又是另一回事。没有精确的称量工具,没有温度计,全凭经验和手感,出错是必然的。
苏辰叹了口气,把失败品倒出来,开始清洗铁锅。
“再来一次。“他把锅重新架在火上,“这次碱液少加一点,温度控制好。“
第二次尝试开始了。
他重新融化油脂,这次更加小心地控制碱液的加入量。一滴,两滴,三滴……每加一滴就用木棍充分搅拌,观察混合物的变化。
时间一分一秒地过去。苏辰的手臂酸痛得几乎抬不起来,但他咬着牙坚持着。木棍在铁锅里画着圆圈,发出均匀的搅动声。
混合物再次变稠,但这次比上一次更加均匀,颜色也更加纯正。苏辰把火关小,继续慢慢地搅拌。汗水从他的额头滑落,滴进锅里,发出轻微的嗞嗞声。
“坚持住,“他对自己说,“就差最后一步了。“
终于,混合物达到了他想要的稠度。他用木棍挑起一点,在指尖搓了搓,触感细腻柔滑,没有颗粒感,也没有刺激性。
“成了!“
苏辰把混合物从锅里倒出来,放进事先准备好的陶罐中。然后他把准备好的香料粉末撒进去,搅拌均匀。丁香的甜香、白芷的清香、薄荷的凉香混合在一起,顿时让整个厨房都充满了怡人的气息。
最后一步,成型。
苏辰把混合物倒进一个从院子里找到的木盒里,用木板刮平表面,然后放在阴凉处静置冷却。
他坐在门槛上,大口喘着气。浑身上下都是油脂和汗水的混合物,但他不在乎。他的目光紧紧盯着那个木盒,仿佛在等待一个奇迹。
两个时辰后,木盒里的混合物已经冷却凝固。苏辰小心翼翼地把它倒出来,用一根细线切成均匀的小块。
十块肥皂。
每一块约莫手掌大小,乳白色,表面光滑细腻,散发着淡淡的混合香气。苏辰拿起一块,在掌心搓了搓,丰富的泡沫立刻涌了出来。他把泡沫抹在手臂上,轻轻一冲,皮肤干净清爽,还留着一股淡淡的香味。
“成了!真的成了!“
苏辰攥着那块肥皂,激动得差点跳起来。这不仅仅是一块肥皂,这是他在唐朝的第一个产品,是他立足的根本。
他数了数,一共十块。成本约一百九十文(原料费),每块的成本大约十九文。如果定价五十文一块,十块就是五百文。扣除成本,净利润三百一十文。
“首战告捷。“他把肥皂小心地包在荷叶里,“明天拿出去试试水。“
他把肥皂收好,准备出门去市集看看行情。刚推开院门,就听到巷口传来一阵脚步声。
苏辰下意识地抬头望去。
巷口走来一个女子。
她约莫十七八岁的年纪,穿着一袭淡青色的长裙,外罩一件半旧的白色披帛。乌黑的长发挽成一个简单的发髻,插着一支白玉簪。她的五官算不得惊艳,但组合在一起却有一种说不出的温婉气质,宛如一株雨后新开的茉莉,素雅而清丽。
她手里提着一个竹篮,篮子里装着几株草药,正低着头缓步走来。
苏辰一时没反应过来,还沉浸在肥皂成功的喜悦中,下意识地往前迈了一步。
恰好那女子也抬起了头。
两人之间的距离不到三尺。
苏辰的脚还没落地,女子的脚已经迈了过来。
“砰“的一声闷响。
苏辰的肩膀撞上了女子的手臂,女子手里的竹篮脱手飞出,草药撒了一地。她“呀“地轻呼一声,身子向后倒去。
苏辰条件反射地伸手一捞,抓住了她的手腕,用力一拽。
女子被拽了回来,但因为惯性,整个人扑进了苏辰怀里。
时间在这一刻静止了。
苏辰能闻到她头发上淡淡的桂花油香,能感受到她身体的温热和轻微的颤抖。她的脸颊贴在他的胸口,白玉簪的簪尾硌着他的下巴。
两人都是一愣。
“你、你放手!“女子猛地推开他,退后两步,脸颊飞起两朵红云。
苏辰这才回过神来,赶紧松开手,连连作揖:“对不住对不住!是在下唐突了!姑娘没事吧?“
女子整理了一下衣衫,捡起地上的竹篮,一言不发地瞪了他一眼。那眼神里既有羞恼,又有一种不易察觉的审视。
“你是何人?“她开口,声音清冽如山泉,“为何我从未在这条巷子里见过你?“
“在下苏辰,“他拱手答道,“就住在这院子里。“
女子挑了挑眉:“这院子不是空置已久了吗?“
“前几日刚搬来。“苏辰笑了笑,“还没拜会邻居,失礼了。“
女子没有接话,而是上下打量了他一番。她的目光从他旧布衫的补丁上扫过,落在他腰间那块露出一角的玉佩上,停留了一瞬,然后移开。
“你就是那个苏家书生?“她语气平淡,“我听说过你。“
苏辰愣了一下:“姑娘听说过我?“
“这条巷子一共就十几户人家,谁家有点事,全巷子都知道。“女子弯下腰,把散落的草药一根根捡回篮子里,“苏家独子,读书人,父亲去世后欠了一屁股债。“
苏辰有些尴尬地摸了摸鼻子:“姑娘的消息倒是很灵通。“
女子站起身,拍了拍裙子上的灰尘。她的目光忽然落在了苏辰手里攥着的那块肥皂上。
“这是什么?“她问。
苏辰低头一看,才发现自己刚才太激动,出门的时候手里还攥着那块肥皂。
“这个?“他举起那块乳白色的肥皂,露出了一个灿烂的笑容,“这是能让全长安的女人都为之疯狂的东西。“
女子看着他那副自信满满的样子,眼中闪过一丝好奇。
“大言不惭。“她轻声说了一句,但脚步却没有立刻离开。
苏辰捕捉到她的好奇心,立刻来了精神。他把肥皂递到她面前:“姑娘要不要试试?洗手就行,免费的。“
女子迟疑了一下,终究还是接过了肥皂。
她走到院子里的水井边,打了一桶水,把肥皂沾湿,在掌心搓了搓。丰富的泡沫立刻涌了出来,细腻绵密,散发着清雅的香气。
她看着掌心的泡沫,眼中闪过一丝惊讶。
“这……“
苏辰笑得更加灿烂:“怎么样?比澡豆好用吧?“
女子把泡沫冲洗干净,低头看了看自己的手。皮肤干净清爽,还残留着一股淡淡的余香。
“你从哪里弄来的?“她问,语气中带着几分探寻。
“自己做的。“苏辰挺起胸膛,“全长安独一份。“
女子沉默了片刻,把肥皂还给他。
“明日午时,“她说,“还在这里,我再来。到时候希望你能证明你刚才说的话不是吹牛。“
说完,她提起竹篮,转身离去。
苏辰看着她的背影消失在巷口,低头看了看手中的肥皂,嘴角忍不住上扬。
“这算……约会被?“
他把肥皂凑到鼻尖闻了闻,又看了看巷口的方向。
“不管怎样,“他自言自语,“这第一单生意,看来有戏。“
夕阳把他的影子拉得很长。巷子里静悄悄的,只有远处传来的几声犬吠。
苏辰转身回了院子,关上门。
他不知道的是,那个女子走出巷口后,停下了脚步,回头望了一眼他院子的方向。
“苏辰……“她轻声念了一遍这个名字,“有点意思。“
然后把白玉簪扶正,提着竹篮,消失在了暮色中。