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第119章 我这人喜欢犟的

    突突突!

    一阵浑厚的轰鸣声瞬间炸开,排气管吐出一股淡淡的青烟,发动机稳稳地转动了起来。

    “卧槽!成了!真着了!”

    贺老八大喜过望,兴奋地拍了拍车把,看向何雨峰的眼中满是震惊道:“可以啊兄弟!没想到这老毛子的玩意儿在你手里都能整明白!我之前可是专门找了国营机械厂的师傅帮忙,折腾了好几次都没找到毛病!”

    “以前接触过几次罢了。”

    何雨峰轻笑道。

    “妥了兄弟,先擦擦手上来,把羊弄回来咱再说别的!”

    贺老八拧了拧油门,发动机的轰鸣很是顺畅,丝毫没有之前卡顿熄火的迹象。

    何雨峰在地上抹了把土,将站在手上的油污搓了搓,从车座子底下抠出来一块破布擦了擦。

    “先凑合了吧,回头路上找水洗洗就行。”

    何雨峰拍了拍手,虽然还很脏,但至少不会把油沾得到处都是了。

    偏三一路突突突地驶向城外,一路上引来了不少羡慕的目光。

    在这个自行车都少见的年代,这种带发动机不用费力气而且跑得飞快的东西可是罕见得很。

    一般只有公安、部队和大型工厂里才有,能骑上这个的,绝对没一个简单人物。

    何雨峰也是这么想的。

    贺老八能把这东西骑出来,肯定不只是在黑市守门那么简单。

    偏三呼啸着驶出城,在城外的土路上颠簸了近一个小时,终于赶到了一个小村子。

    贺老八显然跟村里人很熟,村里人也习惯了看到这辆偏三。

    何雨峰看着贺老八一路上乐呵呵地跟遇到的人打着招呼,不由微微皱眉。

    看来这个村子跟贺老八所在的黑市关系不浅,自己想在这里抠东西怕是不容易。

    只能先跟贺老八保持良好关系了。

    贺老八熟门熟路地把偏三停在村子最里面一座院子门外,招呼何雨峰下了车。

    这个院子明显比村里其他房屋都要干净整洁得多,看起来像是刚盖不久的。

    其他人家的院子都是用柴火木棍做的半人高的栅栏,这个院子的围墙却是两米多高的青砖。

    “老八来了!这位是?”

    院子里的人听到发动机的动静迎出来,看到贺老八笑着招了招手,可看到何雨峰时不由一愣。

    “这是我兄弟。”

    贺老八拉着何雨峰介绍道:“城里大厂的保卫科长,想买只肉羊,这不就带过来了。”

    “哦,科长啊,那是大官!”

    那人笑道:“叫我四哥就行了。”

    “四哥好,我就是跟着领导混口饭吃,叫我小何就行了。”

    “自家兄弟,就不废话了,先进屋喝口水。”

    四哥招呼两人进屋道。

    “不了四哥,我们这还赶着回去,带我兄弟去把羊挑了,杀完收拾好我们还得赶回去。”

    贺老八亲热地搂着四哥的肩膀道:“下次四哥进城,咱们再好好喝两杯。”

    “这么急?我还寻思杀只鸡炖上。”

    四哥挑了挑眉道:“行,跟我来吧。”

    两人跟着四哥一起绕过正房来到后院,就看到院墙旁边围着半人高的木栅栏。

    栅栏里十几只肉羊个个毛色顺滑膘肥体壮,一看就是精心喂养的。

    “我这儿的羊,都是专门养出来吃的,平日里喂的都是掺着黄豆的秸秆、红薯藤什么的,肉绝对好吃,拿出去请客绝对不掉价。”

    四哥一边推开栅栏门,熟门熟路地介绍道。

    何雨峰点点头,跟着进去转了一圈。

    羊群闻到生人的气息,顿时缩在墙角里聚成一团,其中一头体型最大的警惕地盯着何雨峰,微微弯下身子做出了防备的姿态。

    “四哥,我这人喜欢犟的,就它吧。”

    何雨峰指了指那头体型最大的羊道。

    “这头不行。”

    四哥笑着摇了摇头道:“这是头羊,不能随便换。”

    “哦?”

    何雨峰挑了挑眉道:“怪不得呢,要不四哥您给掌掌眼?”

    “没问题,这选羊可是有讲究的。”

    四哥指着圈里的羊道:“选羊第一看皮毛,毛密顺滑发亮的说明长势好油水足,第二看身段,肩宽背厚,屁股圆润,四肢粗壮的出肉率最高,第三就是摸肚皮,紧实不松垮,没有虚膘,这样的羊炖出来的肉香,入口也顺。”

    说着,四哥随手撵开几只小羊,将缩在墙角的一只大公羊拽了出来。

    面对何雨峰很是凶悍的头羊在四哥过去抓羊的时候却是瑟瑟发抖,连叫都不敢叫一声。

    被选中的羊估摸着有百十来斤,通体白毛干净骨架匀称,羊角被四哥拽在手里,不停地挣扎大叫着,吓得身后一连串的爆黑珍珠。

    “就这只,适龄的羯羊,没配过种,膻味轻,肉也好。”

    四哥一手揪着羊角,一手拍了拍羊背道:“这种一年多的羯羊是最好的,不管是清炖红烧还是卤煮都好吃。”

    “听四哥的肯定错不了!”

    何雨峰笑道:“就它了!”

    这年头物资匮乏,虽然还没到最困难的时候,但老百姓想吃口肉也不容易。

    用这一整头羊招待李怀德,牌面绝对够了。

    “行,那我就动手了。”

    四哥点点头,手脚麻利地将羊拽出来直接放倒,熟练地将四肢捆起来稳稳地按在了院子里的青石板旁。

    “老八,拿个盆过来。”

    四哥顺手拎起旁边磨得雪亮的尖刀道:“放地上接着点血。”

    “好嘞!”

    贺老八应了一声,赶紧跑去拿过来一个木盆放在羊脖子下方。

    “莫要嗔,莫要慌,一刀过后走正堂,来了!”

    四哥低声念叨两句,找准位置精准地刺了进去。

    紧接着放血褪毛,开膛刨内脏,整套流程一气呵成。

    不到半个小时,一整只完整的肉羊就被处理得干干净净。

    羊皮完整地搭在一旁,内脏和用盐泡好的羊血单独装好。

    羊肉被分割成大块精肉,羊排和羊腿也被分别码在了车斗里。

    “得了,血水都冲干净了,筋膜杂毛也剃好了,回去直接下锅就行。”

    四哥擦了擦手上的水道:“价钱嘛,看老八的面子,六十。”

    “行,辛苦四哥了。”

    何雨峰点点头,掏出六十五块钱递过去道:“多出来的算兄弟请四哥抽包烟。”
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