「明天就到了啊！」周砚有些惊讶，丈母娘明天就到，而他还要上班。
「对，她上个月其实就过来呆了半个月，本来打算在这边呆到这个月办展的，结果被我爸一天一个电话给哄回家了。」夏瑶点点头，无奈中带着笑：「没办法，我爸从年轻的时候就一天都离不了我妈，比我还黏她。」
「夏叔是吾辈楷模啊。」周砚深以为然。
夏叔的老丈人是着名画家，老婆一幅画卖上万，能在香江办画展，长得还漂亮，温柔又体贴。
难怪夏叔说他胃不好，只能吃点软的。
真是吃得太好了。
哦，他也不差。
他女朋友才毕业就工资破万，丈母娘是知名画家，老丈人是银行行长，外公是着名画家，小姨是建筑院院长。
他也是吃上软饭了。
「那夏叔这回要来香江吗？」周砚好奇问道。
夏瑶点点头：「我妈第一回在香江办画展，我爸肯定是要来的。我妈这麽晚才过来，就是为了等我爸请好假一起来。这样她出门什麽都不用操心，连衣服都由我爸给她挑好装好。」
段语嫣一脸惊讶：「哇，那叔叔挺能干的啊，平时我爸出差，都是我妈帮他收拾东西，出门几天收拾几套衣服，怎麽搭配，还得按顺序给他放好。」
周砚听完也懂了，这软饭也不是你想吃就能吃的，你得有些过人之处。
比如转轮王毒的一技之长，比如夏行长的田螺秘技。
那他周砚呢？
他会做菜，还有八块腹肌，也算是有一技之长。
那没事了。
他算是看出来了，夏瑶虽然在外人面前是个生人勿近的女神，但背地里其实是个大馋丫头，一份红烧排骨都能让她开心很久。
「那太好了，如果时间合适的话，带夏叔和孟姨他们来美食节上转一圈吧，论专业度和丰富度，这届美食节还是挺好的，堪称美食博览会。」周砚说道。
夏瑶笑盈盈的点头：「行，明天他们应该下午才到，三十号的时候沫沫要比赛，我到时候看看时间怎麽安排。」
「沫沫30号比赛？早上吗？」周砚闻言关切道。
夏瑶点头：「对，昨天报名的时候，她现场画了一幅蜡笔画交上去，有老师在现场确认她报名成功了，30号上午要在香江艺术馆现场进行总决赛比拼。」
段语嫣接着道：「香江儿童美术展览由市政局主办，覆盖全港中小学，按年龄分为幼儿组、初小组、高小组、初中组。我小学时参加过，当时收到数千份作品，最终选出两三百份在香江大会堂8楼的艺术馆展厅举办展览，竞争相当激烈。
这次除了提前收件评比，还另外设置了一个现场作画的竞赛单元，由评委会现场打分评选，前十名的作品可入选展览，前三名的作品还有奖品，据说今年的赞助商很有实力。
现场作画不分年龄段，只要18岁以下就能报名，但需要有作品验证水平，据说只有10
0个名额。
沫沫还挺感兴趣的，所以昨天我们还去买了蜡笔，让沫沫现场画了一幅画，然後就报名成功了。」
「哦，那就是跟全年龄段的青少年比赛啊。」周砚若有所思，「也行，让他们见见世面。」
「你放心，以沫沫的水平————欸？」段语嫣的话音一顿，好像哪里不太对劲，但又透着合理。
「30号早上，我还来不了，可惜啊。」周砚有些惋惜，又突然想到：「孟姨是不是也在香江大会堂办展？」
夏瑶微笑点头：「是的，我妈这次是在11楼的艺术馆展厅办展，30号当天要布展，她估计也在那，到时候我把沫沫带过去，楼上楼下逛着也方便。」
说到画展，段语嫣也有些兴奋：「这次孟阿姨过来，我想多买几幅画，不知道现场能不能订购，还是说展览後送到拍卖行进行拍卖。」
夏瑶笑着道：「这次参展的画，有一部分是非卖品，我妈自己特别喜欢，要留着收藏的。剩下的应该都会送去拍卖行，她上个月过来就是和策展人确认这事的。
不过你要是真有喜欢的画，到时候我带你跟我妈商量商量，让她送你一幅。」
「那不行！上回阿姨就已经送我一幅那麽美的画了，我已经万分感谢，哪能要了一幅又一幅呢。」段语嫣果断拒绝，然後嘿嘿一笑：「我到时候上拍卖行拍去，我就算拍不到，我也把价格给阿姨抬得高高的。这次画展办完，阿姨的画拍卖价格应该就不是之前的价了。」
「高！实在是高！」周砚给段语嫣竖起大拇指，他要有钱他也这麽干。
「对了，瑶瑶，回头画展这边忙完了，能不能请阿姨我去家里做客啊？我妈也特别喜欢阿姨，前两天就在选取看画展的衣服了，比跟我爸结婚纪念日拍照还上心。」段语嫣问道。
「这事我得问一下我妈，她不太喜欢去别人家里做客。不过汤阿姨人很好，可能我妈跟她很快就能成为朋友。」夏瑶说道。
「我懂！一切以阿姨的意愿为主，艺术家嘛，肯定是有自己的习惯和喜好的。」段语嫣立马点头。
周沫沫听他们聊老半天，满眼期待地问道：「瑶瑶姐姐，我师父要来吗？」
周砚闻言也看向了夏瑶，外公和外婆回杭城也有段时间了，这次会不会和夏叔他们来香江看展呢？
「你师父————外公和外婆倒是没跟我说这事，等我们今天回来，我去楼下打个电话问问。」夏瑶说道。
「好哒~」周沫沫点点头。
段语嫣说道：「孟大师要是来的话，香江国画界肯定要轰动，这两年连孟大师的拍品都很少见了，大家拿在手里，奇货可居。几年前就传闻要请孟大师来办画展，但一直没能成。」
周砚若有所思，江湖地位这块，孟瀚文这三个字还是有些说法的。
车子在怡东酒店楼下停下，周砚下车，跟众人挥了挥手：「玩得开心啊。」
「锅锅，你放心，我会帮你多吃一个盘海的！」周沫沫直起身子，一脸认真的说道。
「那我谢谢你啊。」周砚无奈。
「你晚上几点下班？」段语嫣看着他问道。
「六点吧，怎麽，段富婆大发慈悲，准备请我吃海鲜大餐？」周砚笑问道。
「我想了一下，订的海鲜好像有点多，少了你这头猪还真不一定能吃得完。六点钟，我让老赵来酒店接你。」段语嫣说道。
「段小姐心善。」周砚眼睛一亮：「行，那我提前点翘班，六点准时到酒店楼下等着赵叔。」
段语嫣请客吃海鲜大餐，这谁受得了啊。
昨天瑶瑶请客吃海鲜，吃的是环境和氛围，中环餐厅的漂亮饭。
段语嫣请客，那吃的都是硬货，厨师的手艺肯定也差不了。
段语嫣这人他了解，资本家大小姐，吃东西还是相当挑剔的。
他也是沾上沫沫和瑶瑶的光了。
段语嫣虽然脑回路古怪了点，但人真没得说。
有好事还是惦记着他这个曾经并肩作战过的战友的。
倒也不是他馋，他就想看看香江本地有钱老饕，到底是怎麽吃海鲜的。
「太好了！锅锅也能吃了~~」周沫沫开心欢呼，又不忘叮嘱道：「锅锅，晚上你少吃点啊，妈妈说了，盘海是凉性的，要少吃一点。」
「沫沫，你是不是怕我吃多了，你没得吃啊？」周砚问道。
「不是的，锅锅，我没有说你是一头小猪，但是————但是————你一顿真的能吃好多啊。」周沫沫诚实道。
「糟糕的小家伙。」周砚笑道：「行行行，晚上你们先吃，我来打扫战场。」
目送奔驰车离开，周砚快步向着酒店里走去，迎面碰上了何志远他们。
「周师，你从哪来啊？」
「衣服还没换呢？我们准备过去了。」
众人打量着周砚，有些疑惑。
「哦，我起来去公园晨跑了一圈，马上上楼去换衣服。」周砚随口说道。
「年轻人多运动是好事，你还是吃点早餐再过来嘛。」何志远点点头，并没有怀疑什麽。
「要得。」周砚应了一声，转身快步离去。
「穿皮鞋跑步吗？」吴海涛看着周砚的脚，嘀咕了一声，然後快步跟上老辈子的步伐。
昨天晚上郑显芳和代金柱去跟伍总吃了顿饭，回来就说他们已经被锦江春录用了，等这次回四川就可以去办手续，下个月就来香江上班。
这可让吴海涛羡慕坏了。
具体的工资还没谈，但有陈志刚作为参照，三年搞两套房应该不成问题。
毛树云、丁堰和陈志刚三个老师傅倒是无所谓，反正这把年纪了，也不想着来香江搞钱了。
最郁闷的当属陈代禄。
陈代禄今年34岁，正儿八经的荣乐园嫡传弟子，蓉城白案厨师中的青年代表，昨天的饭局竟然没请他，说明伍总没看上他。
这次香江之行，他做的波丝花篮也算大放异彩啊，竟然无人在意。
搞钱梦碎啊。
「小林啊，昨天的报导你传回蓉城了吗？」何志远跟林婉茹问道。
林婉茹笑着点头：「昨天傍晚就传回去了，我们代表团拿了双料冠军，好事也是大事噻，就是不晓得能不能安排个头版头条，如果昨天省里没啥子大事发生，还是有点机会的。」
何志远笑道：「头版头条怕是有点难哦，不过要是有个大一些的版面也要得，对宣传川菜还是有很大帮助的。」
「号外号外！四川日报头版头条！周师在香江做鸭一天卖了十七万！」
阿伟拿着报纸小跑着进了饭店，晃着手里的报纸喊道。
「啥子十七万？」
「真的假的？周师行情这麽好？」
老罗和小罗先凑了过来，震惊中带着羡慕。
「啥子东西哦？」赵铁英他们闻言也凑过来了，从阿伟手里拿过报纸。
今天的头版头条是：川菜代表团夺得双料冠军，名扬香江！
配图是川菜代表团登台领奖的画面，周沫沫捧着一个金色圆盘的奖盃被周砚抱着，站在中间。
「哎呀！又拿冠军啊！还上了四川日报头版头条！」赵铁英看着照片，笑容在脸上绽开，「沫沫笑得好开心哦，看得出来这趟香江她是耍安逸了的。」
周淼看着内容，「我看看，营业额争霸赛，三十二支代表团，三天营业额总额————这个含金量不比那天的表演赛低啊！这是客人真金白银投的票！」
「上面写了，周沫沫小朋友作为此次美食节的嘉宾，凭藉可爱的长相和能说会道，俨然成了美食节的小明星，也成了川菜形象的一张名片！」曾安蓉笑着说道：「看样子沫沫没少帮着招揽客人哦。」
「那必须的，沫沫肯定是立了大功，所以才让她来捧奖盃，站中间噻。」阿伟深以为然，接着道：「还有，周师这次是真的出息了，他负责的卤味和蛋烘糕，为代表团夺冠贡献非常大，还特别提到了张记卤味，这下真是全省闻名了。」
一份报纸，让周二娃饭店乐开了花。
老太太刚忙活完卤菜，闻言也笑了，开口道：「我看看。」
「妈，你看。」赵铁英立马把报纸递了过来。
「嗯，这个奖盃有意思，一个金盘盘，是纯金的不？」老太太问道。
赵铁英道：「应该不得哦，就算是纯金的，那也放不到我们店里，不过这个照片倒是不错，留着裱起，等新店开业了挂店里。」
「嗯，水平比真金还要贵。」老太太点点头，顺手把报纸收起，悠悠道：「三水，你送我回村，等会再买个几份回来嘛，这份我就带回去了，给几个老姐妹看看，我这两个乖孙出息了，在香江大杀四方。」
众人闻言会心一笑，老太太心头高兴着呢。
「要得。」周淼点头。
「妈，我骑摩托车送你回去嘛，坐着还舒服些。」赵铁英转到吧台後拿了车钥匙。
老太太解了围裙，拿上自己的小包，笑眯眯道：「你要说坐着舒服，那是有限，坐摩托车回去嘛，是要排场些，心头舒服些。」
「那是，心头舒服也是舒服嘛。」赵铁英挎上摩托车，「三水，扶一下老娘。」
「扶啥子嘛，我灵活的很，以前上驴车我都是轻轻一跳就上去了。」老太太扶着赵铁英，一只脚踩在脚踏上，稍稍使劲就跨坐上来了，搂着赵铁英的腰道：「坐稳了，出发。」
周淼这才退到一边，老太太确实矫健。
「要得。」赵铁英应了一声，发动摩托车载着老太太往周村方向走。
「哎哟，淑芬啊，今天还坐摩托车回来啊。」隔壁吴老太在择菜，瞧见张淑芬从摩托车上下来，随口问道。
「你说报纸啊？你要看啊？周砚跟沫沫在香江又拿了个冠军，还上了四川日报的头版头条。」老太太说着从包里拿出了那份四川日报递了过去。
「啊？我问了吗？」吴老太择菜的动作一顿。
报纸已经递到眼前了，头版头条，还配了一张大大的照片。
「你看，沫沫，周砚，金牌，拿了冠军才有的。」张淑芬指着照片跟她说道。
「啥子冠军哦？上回不是才拿了一次吗？」
「这周砚有点凶哦，去一趟香江，拿两个冠军？我看这娃娃打小就聪明。」
「不得了！又上四川日报了，我们周村也是出了个大名人哦！这下连沫沫也成名人了。」
村里的老太太闻声，立马有好几个凑了过来看热闹，啧啧称奇。
「铁英，你这两个娃娃不得了，以後要干大事！」
「现在就干大事了，出名都出到香江去了，你看看，力压各国际代表团夺冠，有点凶哦。」
「你这娃娃教的太好了，不像我家那个莽子，一天到晚就晓得下河摸鱼。」
大家看了报纸，跟着夸起了还在摩托车上坐着的赵铁英，眼里满是羡慕。
「哪有，都一样，你看周砚以前还不是天天东跑西跑，也就是去年开了饭店才沉下心来做事。」
「沫沫才四岁，晓得个啥子嘛，跟着去耍的，一天天还是只晓得吃，耍的开心就行了「」
赵铁英笑着摆摆手，上扬的嘴角根本压不住。
这趟村里回来的真没错，发工资都没这麽得劲。
「妈，那我先回店里了哈。」赵铁英跟老太太招呼了一声，骑上摩托车走了。
路过高翠花家门口时，看到一脸幽怨站在门口的高翠花，还是没忍住笑了出来。
舒坦一「老赵！头版头条！」江岳拿着一份报纸，有些激动地推开了总经理办公室的大门。
「啥子？」赵明山正在看文件，闻声抬头问道。
「你看！川菜代表团夺冠，双冠王！」江岳已经把报纸递到他面前。
「营业额冠军也拿下了啊？」赵明山闻言有些惊喜，放下手里的文件接过报纸，笑容已经在脸上绽放了。
「就是拿了第一！就比第二的粤菜代表团多了426港币，险胜！」江岳点头，笑着——
道：「这个老何，省这点传真费，拿了第一都不跟我们发个消息来！我还以为没进前三呢。」
「三天412746港币！最高一天干了175626！」赵明山拿着报纸站起身来，表情有些震惊：「卖的啥子？哪个卖出来的十七万？」
「卤肉、蒸菜、樟茶鸭、咸菜、锅盔、蛋烘糕————」江岳给他指着说道，「周砚负责的卤肉占比应该不小，他做的卤肉我们吃过的嘛，味道确实安逸。」
「好！太好了！」赵明山激动地在办公室里来回踱步，「这样，马上跟蓉城日报，还有代表团中各位师傅所属的地方媒体联系一下，看看能不能把影响力再扩大一些。」
「这是国际美食节，又在香江的地界上办的，看起来还是相当权威的嘛，我们要是宣传好了，就是占据了舆论高地，把我们川菜地位往上抬一抬，这就是去香江镀金回来了。」
江岳也是有些兴奋：「我就是这样想的，现在粤菜太凶了，上个月去首都出差，粤菜餐厅生意好得批爆，去粤菜餐厅吃饭都成潮流了。
要是大家形成了粤菜更高端的认知，聚餐请客就去粤菜餐厅，我们川菜就遭了。
这次八大菜系齐聚香江，又有二十多个国家菜系代表团过来，我们川菜代表团能够拿下表演赛和营业额双冠，就是一个相当好的宣传机会，一定要把握住。」
赵明山回到办公桌前坐下：「老江，你这次选拔青年厨师的主意真不错，周砚可是立了大功的。」
江岳道：「嘉州饮食公司的孔国栋推荐的周砚，也得给他记一功。」
赵明山略一思索道：「孔国栋是吧，我晓得他，以前经常跟着孔二爷後边的嘛，虽然做菜的手艺撇了点，但是看着还是多机灵的。」
江岳点头：「对，做菜手艺一般，後来就往行政管理方向转了，现在是乐明饭店的副经理。乐明饭店的经理刘烨要退了，跟组织上推荐了孔国栋，让他来当这个经理，还没有批覆下去的嘛。」
赵明山道：「我看要得，能识人用人，就是一个合格的领导。他虽然当厨师天赋差了点，但是管理倒是有两把刷子。」
「好，那我等会就跟嘉州饮食公司那边沟通一下。」江岳转身出门打电话去了。
嘉州，乐明饭店。
总经理柳烨把电话挂断，笑着跟站在对面的孔国栋道：「国栋，市饮食公司那边来明确消息了，下个月我就要调回自贡去，由你接替乐明饭店总经理的位置。省饮食公司的领导刚刚打电话下来了，特别提到了你。」
孔国栋眼睛一亮，又很快一脸不舍道：「柳总，你就像是乐明的航灯，你一走，我心里没底啊。」
「行了行了，我们两个就不整这些虚的，这个事情一直悬而不决，一直有风声说上头要空降个总经理下来。」柳烨笑着拍了拍孔国栋的肩膀，「周砚这趟香江之行，协助川菜代表团拿下两个冠军，个人还拿了最佳厨师，这个功劳落到你头上了。」
孔国栋的嘴角已经压不住了，笑着道：「这哪能是我的功劳呢，还得是柳总目光独到，最後拍板敲定推荐周砚上去。」
他刚看到今天的四川日报，拿过来跟柳烨分享喜讯，饮食公司的电话就打来了，告知了一个更大的喜讯。
柳烨退之前调回到自贡，是他一直向组织上申请的事。
乐明饭店总经理这个位置，确实悬而未决，孔国栋这段时间一直挺焦虑，生怕上头有人下来摘桃子。
现在好了，虽然正式任免还没下来，但既然省里领导发话了，这事基本定下来了。
周砚可真是他的福星！
不愧是孔派新门面，太有水平了！
等他从香江回来可得好好感谢感谢他，以後再有什麽机会，也多给他推一推。
今天的美食节，整体人流量和昨天差不了太多。
可能是上了电视的缘故，川菜代表团的人气比起昨天要好些，蛋烘糕、锅盔和波丝花篮的供应增加了一些，也就基本满足了客人的需求。
中午的时候，庄华宇过来了一趟。
周砚趁机把吴海涛推荐给了他。
「庄叔，涛哥是毛树云毛师傅的得意门生。毛师是正儿八经的荣派嫡系，当年师从蓝光鉴学厨十余年，後来辗转掌勺多家知名饭店，如今在泸州饭店负责培训青年厨师，有着川南活菜谱」的美誉。
我们这次来香江，省里组织三十岁以下的优秀青年厨师选拔赛，一共两个名额，最後我和他脱颖而出。可以说，他就是如今川菜界三十岁以下综合能力顶尖的青年厨师。」周砚给庄华宇介绍道。
「那确实是优秀青年厨师，你好你好。」庄华宇听得连连点头，伸手跟吴海涛握了一下手。
周砚的表现太过耀眼，很容易让人忽略了川菜代表团中的另外一个青年厨师。
但听周砚这番介绍，可见其水平应当是不错的。
「你好，庄老板。」吴海涛跟他握了手，神情略显忐忑。
他也没想到周砚这麽快就给他推荐老板，而且还是这样的大老板。
庄华宇温声道：「吴师傅，你擅长做一些什麽菜？哪天有时间，你去我店里试一下菜吧。」
「荣派的大部分菜我都会做，炒、烧、煸、炖、蒸、炸、溜等做法我都会，另外还有一些宴席菜我也能做。」吴海涛说道，「当然，跟我师父相比，还是有一定差距。」
「就我看到的，涛哥做的神仙鸭相当不错，已经是大厨水准，想来其他菜还是有一定水准的。」周砚帮腔道。
「好。」庄华宇点头，看着吴海涛道：「吴师傅，你晚上有时间不？到我饭店试几道菜，我评估一下你的水平，以及擅长的菜和我的餐厅是否适配。」
「我晚上七点————」
「六点嘛，等会跟何主编说一声，你要去的太晚，人家店里的师傅都下班了。」周砚说道。
「六点。」吴海涛改口。
「要得，那我六点让司机过来接你。」庄华宇点头，又跟周砚道：「周砚，你晚上有时间不？我想请你吃个饭，顺便请你去华苑酒家帮我再调试一下卤水，调教一下凉菜师傅。」
「调教凉菜师傅？」周砚闻言迟疑了，这事可不太好办。
卤水还好说，毕竟这方子是他给的，说他是严父那也说得过去。
但人家凉菜师傅是有师承的，能够在一家大饭店独当一面，他去指手画脚不太合适，跟上门砸场子有啥区别。
【叮！支线任务触发：庄华宇的调教请求：华苑酒家承接了美食节的人气，但庄华宇对店里的卤味并不满意，希望能够更好地提升卤味的风味，从而达到客人的预期。】
【任务奖励：卤味大全（补全）】
【接受：是/否】
就在周砚犹豫着准备拒绝的时候，脑海中响起了系统的声音。
等等！
【《卤味大全》（补全）】？
周砚看着那奖励，眼睛顿时睁大了几分。
好嘛！
他的卤味帝国的拼图，终於要补全了吗？！
张记卤味现在确实做的不错，但是他当初得到的《卤味大全》是残缺的，里边没有鸭货、鸡货，所以现在店里卖的卤味以猪货、牛肉、素菜为主。
鸭货无疑是卤味中至关重要的一块拼图，绝味鸭脖」已经证明了鸭货的魅力。
等周砚把店搬到嘉州，鸭翅、鸭掌、鸭脖之类的食材会更容易获取，如果能推出鸭货的话，或许会成为另一个增长点。
猪头肉和卤牛肉适合下酒，鸭脖、鸭翅、鸭掌之类的鸭货能下酒的同时，也是老少咸宜的零嘴。
周砚此前一直想着如何把它补全，现在好了，机会来了。
「今天不行，今天我跟瑶瑶和段语嫣约好了一起吃晚饭。」周砚摇头，看着庄华宇道：「庄叔，调卤水没问题，但调教张师傅不太合适吧？」
「人家二十多年的卤菜经验，在凉菜间独当一面的凉菜大厨，我去指手画脚，跟上门踢馆有什麽区别？你开这麽多餐厅，应该能理解吧？」
「我懂你的意思，但实话实说，张师傅做的卤味吧，确实跟你做的有些差距。哪怕是同样被你调教过的卤水，这两天做出来的卤猪蹄跟你做的同样有着不小的差距，已经有客人反映这个情况。」庄华宇看着周砚诚恳道：「既然卤水没问题，名声也打出来了，如果张师傅确实没法做出相近水准的卤味，那我作为老板，就要考虑换一个凉菜师傅了。」
周砚闻言笑了，看了眼庄华宇道：「庄叔，我懂你的意思了。不过，卤猪蹄的手艺是我家传的，孔派的师兄弟我都没传，你让我教张师傅，可能也不太合适。」
庄华宇略一沉吟，点头道：「你说的也有道理，我这个要求确实有点过分了。之前买的是卤水配方，确实没说要把卤制方法全套打包。」
「对，得加钱。」周砚微微点头。
庄叔还是拎得清，他当时写配方的时候其实给写了几样卤肉的卤制时间，但是看样子张师傅还是没能很好的领会到。
「你开个价吧。」庄华宇道。
周砚就喜欢庄华宇这种直爽的人，略一思索道：「卤猪蹄、卤猪头肉，一起打包，你多买沫沫一幅画，你看怎麽样？」
「包教包会？」
「对，包教包会。」周砚点头。
「成交。」
周砚说道：「但我有个要求，你做的卤味只能在香江地界卖，不能卖到内地去，我们签个合同，把这点明确下来。我现在已经把卤味独立出来运营，将来说不定会把店开到更多地方，免得到时候我们两家冲突。」
「理解，你能保证不开到香江，那我肯定也能保证不往内地开。」庄华宇点头，又跟周砚道：「不过我不能保证张师傅以後会不会不干了跑到内地去开。」
周砚提醒道：「那你最好跟他说清楚，这两桶卤水是店里的资产，以後他就算离职了，也不能把它们带走。再养个三五年，这两桶老卤水就成了。」
「你放心，这点我当初招他的时候已经写在用工合同里了。」庄华宇摆摆手。
周砚点头：「要得，那我明天晚上去一趟华苑酒家吧，留点时间，我争取在回去之前把张师傅给你调教好了。」
「那太好了，明天晚上六点，我让司机来接你。」庄华宇眼睛一亮。
「行。」周砚点头，这事就这麽敲定了。
成功接下任务的同时，又帮沫沫卖出去了一幅画。
挣钱还得挣有钱人的，周砚现在是真悟了。
当然，他这也不算狮子大开口。
如果张鸣学会了他卤猪蹄和卤猪头肉的手艺，不出一个月就能给庄华宇把这钱挣回来。
但他要是不学，这波美食节引流很快就会因为口碑崩塌，没了後续。
卤水秘方卖了四万，卤猪货的手艺卖一万，合理。
周砚把变现出来的钱用来建酒楼，预算还能往上再加一加。
这次的香江之行，让周砚看到了同时代的香江高级餐厅的装修和配套，也给了他一些想法。
匹配那肯定是做不到的，没这个实力。
但确实可以在预算内尝试做得更好一些，尤其是包厢这一块，布局、装修风格，都很有参考价值。
吴海涛听得一头雾水，等庄华宇走了，才小声问道：「周师，你们聊啥呢？」
「没啥，庄叔让我回头帮他调试一下卤水。」周砚随口说道，半句没提卖画的事。
「谢了啊，要是能入职成功，回蓉城我请你吃饭。」吴海涛有些兴奋道。
「行。」周砚笑着点头，香江的饭一般人可请不起，动辄就大几百。
回到摊位上，吴海涛跟毛树云说了晚上去试菜的事，成功请到了假。
一众川菜大师立马成立了一个由陈志刚担任组长的试菜指导小组，从如何选菜，到试菜过程中需要注意的事项，以及试菜结束後如何跟老板谈工资，对他进行了全方位的指导。
陈志刚道：「功夫菜最能体现厨师水平，你必须要拿出手艺来，才能让老板觉得你值得起价。
另外香江这边很多融合餐厅都很喜欢宫保鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉这几道菜，他们菜单上要是没有这几道菜，你可以选做一份宫保鸡丁————」
吴海涛拿着一个小本子在旁认真记着，有啥不懂再问。
周砚看着这一幕，有种宗门长辈指点晚辈的感觉，还是挺特别的。
出门在外，川菜的概念已经大於师承了。
经过这段时间的相处，平日这几位特级大师没少指点周砚和吴海涛。
如今吴海涛得到了这个难得的机会，大家都想他能成。
临近六点，卤菜已经卖空，周砚把蛋烘糕的锅收拾好，确认了一下卤水，跟何志远打了声招呼，便愉快下班了。
回到饭店冲了个澡，换身衣服下来，熟悉的宝马车停在门口，拉开副驾门坐了进去，跟司机老赵打了声招呼。
老赵拉着周砚去了海边，一间不太起眼的大排档，就连包厢看起来都有点寒酸，大白墙，挂式风扇，圆桌上摆了个玻璃转盘，简单但胜在乾净。
「锅锅！」周沫沫瞧见进门来的周砚，立马起身，从旁边提了个小桶屁颠屁颠凑上前，献宝一样把小桶举高递了过来：「你看！我们捡到了好多漂亮的贝壳！我还抓到了两个背着房子的旁海！」
「啥子？」周砚有点疑惑。
「这个！」周沫沫从桶里抓起了一个贝壳，「这里边住着一只旁海哦！」
「哦，寄居蟹。」周砚恍然，小家伙的萌言萌语给他搞蒙了。
「我还看到了这麽大一个旁海！我不敢抓，喊那个蜀黍给我们抓的，晚上我们把它吃掉！」周沫沫又用两只手比划了一个海碗。
「沫沫看到了一个藏在石头下的大青蟹，有一斤多呢，晚上加个菜。」夏瑶笑着说道。
段语嫣跟着夸赞道：「小家伙眼睛可尖了，她小小只，好多我们看不见的石头缝里的东西她都看见了，还捡了一桶螺呢。」
「锅锅，我厉害不？」周沫沫小手叉腰，一脸骄傲。
「厉害，真厉害，今天晚上我有口福了啊。」周砚笑着摸了摸小家伙的脑袋。
周沫沫开心道：「锅锅，赶海好好耍哦，下次还去！那个蜀黍说，要是我们坐船出海的话，还可以钓到很大很大的鱼摆摆，还有可能钓到大鲨鱼呢。」
「出海？那可不简单。」周砚笑了，看来小家伙已经不满足在沙滩上捡贝壳了。
段语嫣开口道：「没问题啊，等哪天天气好，咱们出海去玩一趟，我一直都想去试试，我爸倒是挺爱海钓的，他就有船，回头我让他带上咱们。」
「太棒了！语嫣姐姐，我会永远对你忠诚的！」周沫沫眼睛一亮，立马转身扑进了段语嫣怀里。
小家伙已经发现了，在香江，语嫣姐姐的话比他锅锅的好使！
「段小姐，人到齐了，开始给您上菜了吗？」一个中年女人走进包厢，微笑着问道。
「没问题，黎姐，上菜吧。」段语嫣微微点头。
黎姐转身出门。
不一会便有服务员端着托盘进门来，第一道上的是避风塘炒蟹。