【玩家:周砚】
【职业:厨师】
【财富值:163222.62】
【职业技能】:
刀工(高级):92600/100000
火候(高级):90488/100000
调味(高级):90688/100000
口才(大师):89999/1000000(会扯把子,嘴巴甜的遭不住!)
掌握菜品:————
周砚坐在维港海边的长椅上,面朝大海,打开了面板,认真扫视了一下自己的各维度数据。
他也没想到,一个这麽努力的厨师,率先突破大师级别的技能竟然是————口才?
刀工、火候、调味比起初始时的水平提升相当明显。
平日大量炒菜,叠加各菜谱收获的大师经验,经验积累提升的速度非常快。
只要做了,就能看到提升,这一点是让他感到欣慰的。
最直观的表现,就是周砚现在的刀工确实挺不错的,已经不再局限於奖励菜谱中的那些菜品。
比如这几天摆摊,有时候其他师傅让他帮着切点什麽,他都能很好地执行,各种刀法的运用越发熟练。
这次的香江之行,让周砚越发清晰的认知到厨艺对於厨师的重要性。
他二十出头的年纪,拿下表演赛最佳厨师之後,香江餐饮界给他开出的工资是三万港币,比特级大师还要高,甚至还有谈的空间。
而吴海涛只能从六千开始谈,能不能往上加还要看试菜之後的效果。
对於高端餐厅而言,一个能做出几道完美菜品的厨师,是能扛得起一家餐厅的大厨。
在香江开饭店的这些老板,一个比一个精,心里早就给你标好了价格。
所以昨天郑显芳和代金柱被伍轻舒请去吃饭,谈妥合同,等回去办好手续就能来锦江春上班。
而同样三十多岁的陈代禄,却没能上桌。
他做的波丝花篮确实不错,还会很多川菜白案点心,但在香江,确实缺乏竞争力。
人家的蛋糕做得松软细腻,用的是高档奶油,而你还在大量的使用白糖,这其中已经出现代差了。
还有今天去吃的这家黎记海鲜大排档,黎叔靠着一道避风塘炒蟹,在香江的餐饮江湖站稳了脚跟,证明了招牌菜的重要性。
饭店生意要好,靠的终究还是厨师的手艺。
周砚既是老板,又是厨师,那就必须要两手抓,两手都硬。
提升厨艺这事,不容懈怠。
这段时间太忙了,白天摆摊已经占据了大部分的时间和精力。
但也不算一无所得,白天客流量少的时候,周砚没少趁机找毛树云、丁堰和陈志刚这几位顶尖特级大师请教厨艺,包括一些他平日接触不到的高端宴席菜的做法。
毛师和丁师是荣派的嫡传弟子,陈志刚则是山城颐之时的代表人物,可以说是川菜界的顶尖水准。
经过这段时间的相处,几位师傅教学可真是一点都不藏着掖着,光是菜谱周砚都记了七八道,等回去之後慢慢去验证和学习。
周砚其实挺好奇陈师傅的火锅配方的,山城的火锅还是有说法的,当年全国烹饪大赛结束後,四川代表团去人民大会堂操办国宴,山城的师傅端上来一锅红汤火锅,得到了领导的青睐,甚至还尝了一口红汤,夸赞做得好,山城火锅也因而名声大噪。
这说明这个年代的火锅,还没有走极致麻辣的路线,而且锅底肯定不错。
火锅可是好生意,海底捞靠着卖火锅,一度做成了国内的餐饮巨头。
周砚手头还有之前用财富值兑换来的火锅蘸碟秘方,搞到了火锅底料,以後说不定还能搞个火锅店拓展一下业务。
火锅嘛,只要火锅底料够香,食材够好,再把配套服务跟上,对厨师的依赖程度相当低。
这也是火锅店更容易开成连锁的缘故。
定期派炒料师傅到门店上炒火锅底料,後厨配上水平高一些的墩子,基本就成了。
要知道火锅底料秘方这东西,待到将来是有可能被卖出高价的,尤其是擅长火锅的顶尖川菜大师的独家配方,更是如此。
陈志刚快退休了,这次回去之後,周砚不一定还有很多机会跟他接触,他决定哪天找机会试试。
这配方要是真的好,花点钱也行。
这趟香江之行,收获还是不少的。
关掉面板,周砚靠在椅背上,又思考了一下明天去华苑酒家调教张鸣的事。
张鸣是经验丰富的凉菜师傅,当初能被庄华宇录取,说明水平肯定不差,从他养的两锅卤水也不难看出做事肯定很仔细,否则卤水养不到那麽漂亮。
至於味道上的偏差,其实也不难理解,毕竟用的是别人的配方,光是调教卤水就不是一件简单的事。
这种老师傅,学东西还是比较快的,就是往往因为年纪大,性格会比较,不太能接受别人的调教。
你要比他年纪大,江湖地位比他更高,那一切都还好说。
像周砚这种二十出头的年轻小伙,就怕他碍於面子,一时接受不了。
周砚得把这种情况考虑进去,今天已经28号,留给他的时间不多了,下个月初他们就要回川,他答应庄华宇要把张鸣调教出来,至少卤猪蹄做的能让客人满意。
周砚虽然擅长扯把子,有一条三寸不烂之舌,但还是得仔细斟酌一下。
很快,他心里就有了定计。
起身返回酒店。
刚洗完澡从浴室出来,门外响起了门铃声。
周砚套上衣服开门,门外站着的是一脸兴奋的吴海涛。
「周师!我成了!」吴海涛看到周砚,立马激动道。
「涛哥,被录用了?」周砚眼睛一亮。
「对!华苑酒家,庄老板让我回川之後去办手续,他这边也会把相关手续给我办妥,这样下个月我就能来香江上班了。」吴海涛点头,握着周砚的手感激道:「太谢谢你了!
你可真是我的贵人啊!」
「咱们兄弟伙不说这些。」周砚笑着道,「给你开好多钱工资?」
「工资是八千,生活补贴有两千,包吃住,要是干得好,之後生活补贴还能涨。」吴海涛说道。
「可以啊,比别家开高一些。」周砚笑着道,难怪吴海涛这麽激动。
算下来生活补贴有750人民币左右,比他在泸州饭店的工资高了六七倍呢,而且还有上涨空间。
「是啊,庄老板这人真没的说,非常坦诚,开工资也爽快。」吴海涛看着周砚说道:「回蓉城,我一定请你吃饭!」
「行,那我等着了。」周砚笑着点头。
「那你早点休息,我要回去跟我师父说这个好消息。」吴海涛说了一声,转身快步走了。
周砚笑着关上门,这个结果挺好的,吴海涛这样的优秀青年厨师,如果将来一直留在香江,等他辞去泸州饭店的工作後,工资就全是他的了,立马跃升高收入人群,带着全家鸡犬升天。
这个时代充满了机遇,但机会是留给有准备的人的。
如果不是周砚横插一脚,那吴海涛就是今年三十岁以下的川菜厨师中最顶尖的存在,他完全值得起这份工资。
「师父!我被录取了!」吴海涛开门进了房间,门还没关上,便已激动说道。
靠在床头看报纸的毛树云放下报纸,看着一脸激动的徒弟,脸上同样露出了欣慰的笑容,摆摆手道:「晓得了,把门关上,不要鬼吼鬼叫的。回去之後,跟你婆娘好好说,这一出门就是三五年的,最重要的就是把家安顿好。」
「我挣了钱都往家里寄,那肯定就没得事噻。」吴海涛把门关上,咧嘴笑道:「师父,一个月两千港币的生活补贴呢,换算成人民币就是七百五,一年就是九千!差不多一个万元户了!」
「这麽多啊?」毛树云闻言也有些惊讶,「这都快抵得上郑师和代师了。」
「对头!郑师他们是一千人民币嘛,算下来才差二百五。」吴海涛点头,有些感慨道:「全靠周师帮我引荐,生活补贴一下子从之前最高的一千五提到了两千。」
「那是该感谢一下人家周砚,这小伙子是真不错。」毛树云点头。
第二天中午,夏瑶带着周沫沫坐在怡东酒店门口的长椅上,一把遮阳伞刚好遮住了太阳。
「瑶瑶姐姐,阿姨和叔叔快到了吗?」周沫沫把玩着小包上的黑色小猫,奶声奶气问道。
「嗯,应该快到了,昨天我打了电话,他们说十二点左右到酒店。」夏瑶抬手看了眼表,又低头看向了沫沫,笑着问道:「沫沫,你是不是饿了?」
「不饿~~」周沫沫盯着一个男人端着的臭豆腐咽了咽口水,「瑶瑶姐姐,你看到那个人拿着的臭豆腐了吗?虽然它闻起来臭臭的,但是吃起来可香了呢,那天隔壁的一个大爷送了一份给我吃,好好吃~」
「那一会姐姐给你买一份,咱们一起吃!」夏瑶笑着道。
「要得~~」周沫沫开心点头。
——
「师傅,快到酒店是吧?」坐在後排的夏华锋看了眼表,跟司机确认道。
「对,咱们现在在海底隧道,出去後三五分钟就到了。」司机微笑点头应道。
孟瀚文坐在副驾位置上,笑吟吟道:「瑶瑶多半已经在酒店门口等着了,倒是刚好赶上吃饭时间,不知道沫沫现在在哪。」
孟芝兰看着她盈盈笑道:「爸,你现在天天把沫沫挂嘴边,这关门弟子可稀罕着呢。
这个月已经三位师弟、师妹打电话给我问这事,说谢沐川谢大爷已经把消息传开了,大家都知道你收了个四岁的小徒弟,大家都想见见这位小师妹呢。」
「那肯定是稀罕的,回了杭城第一件事就是给沫沫刻印章,打磨,刻字,花了快一个星期呢。」沈晚秋也笑着道。
「爸那块鸡血石我惦记了那麽久,终究还是给了沫沫。」夏华锋叹了口气。
孟瀚文幽幽道:「你有什麽好惦记的,你只是个行长,印章刻那麽好看有什麽用?沫沫是画家,这印章拿出来是身份和审美的象徵,她用得着。」
「您说的一点都没错。」夏华锋笑着道,被鄙视只是个行长这事,在他们家不算稀奇。
毕竟他们家是真的不缺画家。
当年瑶瑶也是被她外公寄予厚望的,只是後来去学了装潢设计,如今毕业成了一名设计师,也算是把那些年努力画画积累下来的基本功和天赋用上了。
车子很快从红海底隧道驶出,外边是维港的海景,但车上无人在意。
车子缓缓在酒店门口停下。
「瞧见了,那不是瑶瑶和沫沫嘛。」孟瀚文指着酒店门口的长椅说道。
「还真是,小家伙跟瑶瑶待在一起呢,怎麽没看到周砚。」孟芝兰笑道。
「周砚不是跟着川菜代表团在美食节上摆摊嘛,中午这个点,估计正忙着呢。」夏华锋一边说,一边打开了车门下车,朗声道:「瑶瑶!沫沫!」
夏瑶闻声看来,笑着站起身,看着从车上下来的夏华锋和孟芝兰,笑着道:「爸!妈!」
「蜀黍、阿姨~~」周沫沫跟着起身打招呼,然後就看到了从副驾驶上下来的孟瀚文,眼睛一亮,立马飞奔过去:「外公!师父———」
「哎,沫沫。」孟瀚文笑着应了一声,弯腰一把将周沫沫抱了起来。
「师父,你跟师娘怎麽来了?你也来办画展吗?」周沫沫满是惊喜的问道。
「芝兰办画展,我过来瞧瞧,顺便也来看你跟瑶瑶啊。」孟瀚文笑呵呵道。
「太好了!我都想你了。」周沫沫看着他,有点心虚:「但是————但是我来香江没带毛笔,好多天没有画画了,你不会骂我吧?」
孟瀚文看着小家伙偷摸看他的模样,忍不住笑道:「不会,你来香江有工作要忙,我懂,回去再画也不迟。」
「师父,你真是个好人呐~~」周沫沫脸上又露出了开心的笑。
「师娘!」周沫沫又跟沈晚秋脆生生的打招呼。
「哎,沫沫,今天的小裙子真漂亮,小辫子也编得好看。」沈晚秋上前,伸手摸了摸小家伙的手,同样满眼宠溺。
「裙子是语嫣姐姐给我买的,头发是瑶瑶姐姐给我编的。」周沫沫说道。
「小师妹~~」孟芝兰上前,看着周沫沫笑盈盈道:「几个月不见,沫沫你都变成我的小师妹了,还是那麽可爱呢。」
「大师姐!」周沫沫立马改口。
「哎~」孟芝兰应道,笑着说道:「师姐也给你带了一件小裙子呢,等会回了房间再给你拿哈。」
「哇~大师姐买的裙子一定特别好看!因为大师姐自己的裙子就很漂亮,像仙女一样~~"」
周沫沫看着穿着淡紫色旗袍的孟芝兰,非常笃定地说道。
「小师妹真会夸,给你买的是绸缎的小裙子,你要喜欢啊,以後师姐每年都给你买一身。」孟芝兰看着小家伙,好多年都没有体验到养成的趣味了。
「外公,外婆!」夏瑶上前打招呼,然後抱了一下沈晚秋。
「瘦了,过年养的那点肉,又瘦没了。」沈晚秋伸手摸了一下夏瑶的脸蛋,满眼心疼:「瑶瑶,上班累吧?」
「还行,有点累,但这段时间忙完了,我有一个星期的假呢,这几天能好好陪你们玩。」夏瑶笑着道:「外婆,你们怎麽不提前跟我说一声呢,我还以为你们不来呢。」
「你外公说要给你一个惊喜,不让我说。」沈晚秋道。
「瑶瑶,惊喜不?」孟瀚文问道。
「惊喜!我看到你们从车上下来的时候可太开心了。」夏瑶点头。
夏华锋看着夏瑶,也是满眼心疼:「瑶瑶是瘦了,是不是吃的不太好啊?要是没钱了跟爸说,爸给你拿钱,饭得吃好。」
「行了啊,夏行长,现在瑶瑶是咱们家工资最高的。」孟芝兰笑道。
这时,一个方脸的中年男人带着一个年轻姑娘快步从酒店里走出来,面带笑容的迎上前来:「孟老师,你们到了,酒店这边的房间已经给你们订好了,直接办理入住即可。」
「好的,辛苦方先生了。」孟芝兰微微点头,这位是她这次画展的策展人方楚然。
方楚然目光落在了抱着周沫沫的孟瀚文身上,略一迟疑道:「这位————是孟瀚文孟大师吧?」
「是的,这位是我的父亲。」孟芝兰点头。
「你好,小方。」孟瀚文微微点头。
「孟大师,您好。」方楚然连忙恭敬道,身体都不自觉地站直了几分。
孟瀚文在国画界的地位太崇高了,相比於其他大师,他又过分低调,别说抛头露面了,这几年连画作都很少流出,拍卖行偶尔出现的拍品也都是往年的作品。
这次为孟芝兰策展,他之前也有和孟芝兰沟通过,希望能请孟瀚文大师来露个面,就当是给她站台,但一直没有得到孟芝兰的确切回答。
直到上周,孟芝兰打电话跟他说孟瀚文大师会和她一同来香江参展,会在展馆出现,但不接受媒体采访和任何会面安排。
即便如此,也让方楚然高兴坏了。
孟芝兰是这几年国画界崭露头角的中生代画家,她的另外一重身份也备受关注,那便是孟瀚文的女儿。
这个身份让她备受关注的同时,也受到了更为严格的审视。
但随着她这几年渐渐确立了自己的风格,凭藉精巧的花鸟画被人熟知,尤其西湖系列更是让她被誉为最懂西湖的画家。
质疑的声音少了,画作的拍卖价格节节攀升,成了国画界炙手可热的画家。
但和孟瀚文相比,孟芝兰还是差着一个级别。
能被画坛和收藏界认可的顶级国画大师,也就那几位,孟瀚文是其中之一。
他这次特意来香江,为孟芝兰站台,可见这个女儿和得意门生在他心中的地位还是相当高的。
「您和夫人的房间也安排好了,就在孟老师他们隔壁,我们还在二楼怡东轩设宴招待你们的到来,你们把东西放回到房间,就可以去用餐了。」方楚然说道。
「小方,中午就不麻烦你们了吧,要不改成晚宴吧,你看合适不?」孟瀚文说道:「这边不是有美食节嘛,中午我们想去美食节上逛逛,然後吃点东西,刚好我们家瑶瑶的男朋友也在这边参展。」
孟芝兰跟着说道:「对,我们中午自己安排吧,关於明天布展的事情,咱们晚上吃饭再聊。」
「行,听孟大师和孟老师的,我让小李把午餐改成晚餐。」方楚然连忙笑着点头。
孟瀚文把周沫沫放下来,众人提着行李,先去办了入住,把东西放回了酒店房间。
「沫沫,你过来。」孟瀚文从包里拿出了一个小盒子,招呼周沫沫过来,然後递给了她。
「师父,这是什麽吖?」沫沫伸手接过,有些疑惑地看着他。
夏瑶也走了过来。
「你打开瞧瞧。」孟瀚文说道。
周沫沫小心翼翼地打开盒子,一块鸡血石的印章映入眼帘,血色浓烈如丹火,冻得莹润如脂膏,红白相映,主次分明,石质纯净无裂无杂,形制方正端庄,气韵天成。
「哇哦!好漂亮的印章啊!师父,这个就是你说的鸡血石吗?这个颜色好鲜艳啊,就像是真的血一样!」周沫沫一脸惊奇。
「对,这就是我之前跟你说的那块鸡血石,我这次回杭城给你重新刻了一枚印章,以後你就用这枚印章。」孟瀚文点头。
「我康康~」周沫沫把盒子放在旁边的床上,伸手拿起印章,拿在手里冰凉压手,翻到底部看去,上边刻着:周沫沫印」四个字。
「好好看!我好喜欢啊~」周沫沫把印章拿在手里把玩着,然後看着孟瀚文说道:「师父,你太厉害了,不光会画画,还会刻印章!真好看,我太喜欢了。」
孟瀚文听着小家伙的话,脸上的笑容越发灿烂,微微点头道:「闲着没事的时候,我就喜欢刻点东西,这个爱好也有几十年了。」
周沫沫小心翼翼地把印章放回到盒子里,啪嗒盖上,开心道:「真好,明天我要去参加一个画画比赛,我就把它带去。」
「画画比赛?在香江这边参加吗?」孟瀚文有些意外。
「对,香江儿童美术展览,市政局主办的————」夏瑶简单说明了情况。
孟瀚文点点头:「这样啊,挺好,输赢不重要,出来了,多见见世面嘛。」
周沫沫闻言却摇头道:「输赢可重要了,第一名有三张游轮的票呢,我要是赢了,我就带我锅锅和瑶瑶姐姐去坐游轮!我锅锅没得钱,我要争取拿第一才得行。
众人闻言纷纷笑了。
孟芝兰放好了东西,提着一个小纸袋过来,里边装着一件浅绿色的绸缎小裙子,笑着递给周沫沫:「沫沫,师姐送你的小裙子,你要试试不?」
「哇塞,颜色好漂亮啊。」周沫沫把小裙子拿出来看了看,然後摇头道:「但是,先不试吧,瑶瑶姐姐早上给我编了好久的头发呢,弄乱了的话太可惜了。」
「好,那晚上再试,小家伙还真是珍惜你瑶瑶姐姐给你编的头发呢。」孟芝兰笑着点头。
夏华锋站在门口道:「那我们下楼去吃东西吧,听说中午要逛美食节,早上在羊城我就只吃了一个叉烧包,现在饿的能吃下去一头牛。」
「我也饿了!」周沫沫把小盒子一放,跟着说道。
「来来来,蜀黍抱你下去,不用走路就不容易饿了。」夏华锋立马笑呵呵的张开手。
「好~」周沫沫眼睛一亮,不用走路她可太乐意了,「瑶瑶姐姐,我的包包太小了,你帮我装一下印章可以吗?」
「没问题,我给你拿着。」夏瑶把小盒子装进了自己的包里。
夏华锋抱着周沫沫走在前边,其他人也是纷纷跟着出门下楼。
「沫沫,香江好玩不?想不想苏稽啊?」夏华锋抱着小小软软的周沫沫,有种当年抱着夏瑶的感觉,声音都不由温柔了几分。
「不想。」周沫沫摇头:「香江可太好玩了,这里满大街都是小汽车,去哪儿坐上车车一下子就到了,这里还有摩天轮和旋转木马,他们还在房子里养大鲨鱼和企鹅,去了海边就能捡到很多漂亮的贝壳和旁海!」
「而且这里还有瑶瑶姐姐和语嫣姐姐,她们天天陪我一起玩,我超喜欢这里的。」
「那你这就叫乐不思蜀啊。」夏华锋笑道。
「我想了好久才来的香江,所以我在香江的时候,不想苏稽。」周沫沫理所当然道:「锅锅说了,下个月我们就要回苏稽,那为什麽要想呢?」
夏华锋被她问的愣了一下,点点头道:「嗯,沫沫说得对,既然都要回去,那有什麽好想呢。」
从酒店出来,直奔维港公园。
「来的车上,我看了报纸,周砚他们的川菜代表团在这次的美食节上获得了不错的佳绩啊?」孟瀚文跟夏瑶说道。
夏瑶点头:「是的,周砚他们可厉害了,开幕式当天的表演赛上,拿了冠军,周砚个人还获得了最佳厨师。
後边的营业额争霸赛,他们又拿了第一,等於是夺得了这次美食节的两项最佳荣誉。」
「师父,我也是冠军哦!」周沫沫回头,一脸骄傲道。
夏瑶点头表示认可:「沫沫在香江成小名人了,帮着卖了很多东西,四川代表团能够拿下营业额冠军,她的贡献挺大的。」
「是嘛,沫沫这麽厉害?」孟瀚文笑道。
「何蜀黍说了,奖金有我一份呢,好多钱钱呢。」周沫沫点头。
众人闻言纷纷笑了,小家伙可太喜欢钱钱了,在周二娃饭店的时候,也是每天干劲满满的坐在门口招揽客人,就为了挣周砚给的那三瓜两枣。
夏华锋道:「今天必须要多吃几样川菜,过年那段时间从嘉州回到杭城我都有些吃不惯杭帮菜了,还好周砚拿了那麽多腊肉香肠,又带了两罐豆瓣酱,自己学着做回锅肉那些,这才慢慢调整过来了。」
孟芝兰说道:「我想吃粤式点心,昨天到的羊城都没来得及吃什麽好吃的,今天不是有粤菜代表团嘛,吃点刚好合适。」
周沫沫立马说道:「师姐,我们隔壁就是卖点心的,有个罗爷爷做的白兔饺可好吃了,等会我带你去吃哈「~
「好,那我就跟着沫沫去吃。」孟芝兰笑着点头,又问道:「周砚有做红烧排骨吗?
我还想吃他做的红烧排骨。」
「芝兰,你不是说我做的红烧排骨已经和周砚做的一样好吃了吗?」夏华锋投来了关切的目光。
孟芝兰看着他道:「老夏,你做的确实挺好吃的,但是吧,周砚他做的不一样。」
夏瑶默默别过脸去,怕自己笑出声来伤到了她爸。
「华峰啊,刚刚那话,你自己信吗?」孟瀚文看着他问道。
夏华锋:「————"
有点扎心,但又有点真实。
周沫沫说道:「我锅锅没做红烧排骨,他忙不过来呢,不过他做的蛋烘糕超好吃的。
「」
夏华锋松了口气,没有比较就没有伤害。
小周这人啊,还是懂得避他锋芒的。
不错,不错。
闲聊间,众人已经到了会场入口。
「这美食节的规模还不小呢。」夏华锋左右看了眼,若有所思道。
「一共四十个摊位,有来自国内外的三十二支代表团和八个香江本地摊位。」夏瑶给介绍道。
「我们四川代表团的摊位在那里,9号!」周沫沫指着前边说道。
「走,我们先去跟小周打个招呼。」夏华锋说道。
这会是午高峰,虽然人流量没有周末那麽好,但川菜代表团的摊位前还是排起了十人左右的队伍。
「周三碗呢?这两次来都没有看到她呢?」
「是啊,我今天还带了报纸来呢,想要一张签名照的。」
有年轻的姑娘看着周砚问,现在大家都知道他是周三碗的哥哥。
周砚做着蛋烘糕,正斟酌着怎麽解释周沫沫已经开启休假模式这事。
「姐姐们,我在这里吖~~」周沫沫软萌的声音突然从後边响起。
「周三碗!」
「真是她!能不能给我签个名啊?」
姑娘们纷纷回头,立马注意到被夏华锋抱着的周沫沫,眼睛皆亮了起来。
夏华锋和孟芝兰他们表情略显古怪,怎麽还要上签名了?小家伙在香江真成名人了?
「当然可以。」周沫沫点头,让夏华锋给她放到一旁的高脚椅上,熟练地从小包里拿出了一支签字笔,接过报纸刷刷写了自己的名字,然後比了个耶,配合另外一个小姐姐拍了张合照。
这一幕看得众人一愣一愣的。
周砚也注意到了夏华锋等人,把锅盖盖上後,惊喜道:「外公、外婆,夏叔、孟姨,你们到了啊。」
「对,刚到,把东西放到酒店就过来了。」孟瀚文笑着点头,「小周啊,乾的挺好,我看你都上报纸了。
「6
「都是师傅们带的好。」周砚连忙笑着应道。
「小周,你也瘦了,这段时间很忙吧?」沈晚秋看着周砚,也是有些心疼道。
「还好,跟店里也没太大区别,外婆,没瘦多少,这两天跟着瑶瑶她们到处吃,比在苏稽吃的还多呢。」周砚心头一暖,有一种瘦叫做长辈觉得你瘦了。
「不瘦,小伙精神着呢。」夏华锋跟周砚笑了笑。
孟芝兰的目光则落在了周砚面前的那一排小锅上:「蛋烘糕啊,我还真想吃一个呢,上回在嘉州吃过一次,离开了四川就吃不到了。」
「孟姨,那一会我给您做一个。」周砚连忙说道,丈母娘想吃,那还有什麽好说的。
「妈,吃奶油肉松的,你肯定喜欢。」夏瑶推荐道,「我也要一个。」
「行,听瑶瑶的。」孟芝兰点头。
前边还排着客人,众人打过招呼,也没急着隔着客人聊天,安静在後边排队。
川菜代表团的师傅们则打量起这一家子。
孟芝兰今天穿着淡紫色的旗袍,一头油亮的黑色长发挽起,斜插一根发簪,气质温婉优雅,跟夏瑶站一起,就像一对姐妹一样。
夏华锋身姿板正,白色衬衣短袖配黑色西装裤,脚上踩着一双黑色皮鞋,头发梳得一丝不苟,一看就颇有领导气质。
那位老先生穿着宽松的绸缎唐装,看着温文尔雅,完全就是知识分子的长相。他旁边站着的老太太,也是气质十足。
这一看就是周砚女朋友一家来了啊。
有些人啊,看气质就能看得出来不简单。
这一家子的条件,肯定好得很,说话也是温声细语的,让人听着特别舒服。
周沫沫往高脚凳上一坐,川菜摊位的人气都变好了不少。
有人过来跟她合影,顺便买个锅盔。
有人过来找她要签名,那张她啃猪蹄的报纸已然成了最佳的签名照。
没办法,一份报纸才多少钱,自己去拍照洗出来可不止这个价。
「小家伙是怎麽成名人的?看她的样子,签名都相当熟练了。」孟瀚文笑吟吟道。
「可不是嘛,对着镜头可太放松了,一看就没少拍。」夏华锋也笑道。
「之前登报上电视的那位叫珍妮的美食家,不知道你们是否还有印象,她在香江颇有影响力,这次来香江————」夏瑶把周沫沫在香江那麽有人气的原因简单讲述了一下。
众人听得一愣一愣的,这经历也能称得上离奇了。
众人没等太久便轮到了他们。
首先一人要了一个蛋烘糕。
夏华锋和孟瀚文要了芽菜肉馅的,沈晚秋要了红豆馅的,孟芝兰则听夏瑶的要了奶油肉松馅的。
夏华锋还点了一个粉蒸肉和一份牛肉烧笋乾,再要一份卤猪耳朵。
他原本想要来一份樟茶鸭的,瞧见288的价格後,默默放弃了。
「这鸭子到了香江,身价倍涨啊。」夏华锋有些咋舌。
「香江嘛,也正常,人家工资也高。」孟瀚文笑了笑道,「当然,一只鸭子上百块,确实还是贵了点。」
夏华锋拿上点好的菜结帐,周砚连忙掏出钱包抢着结。
「那不行啊,小周,我们是来照顾生意的,也是来吃好吃的,要是你给钱的话,我们就不点了。」夏华锋摇头,态度坚决。
「就是,小周,你不用抢,好好做你的蛋烘糕,我们结了帐才好去吃饭。」孟瀚文也是笑着说道。
周砚见状只好作罢。
何志远上前帮着结帐,悄摸给打了个八折。
夏行长一算就知道了,没等他开口,何志远已经笑着跟他说道:「感谢各位远道而来光顾我们川菜代表团的生意,小周现在一时走不开,等会午高峰过去了让他再多陪你们聊聊。」
「好,谢谢。」夏行长立马就懂了,这叫友情价,卖的周砚的面子。
「那你先忙。」夏瑶冲着周砚笑盈盈说道。
「好,我等会来找你们。」周砚点头,现在还有十多位客人排队等蛋烘糕呢,他一时间确实走不脱。
「小周,你这个奶油蛋烘糕真好吃。」孟芝兰咬了一口蛋烘糕,有些惊叹道,「比我在嘉州吃的好吃多了,有点像蛋糕。」
「是吧?是吧!「夏瑶有点小得意。
「您要喜欢,我再给您做一个吧?」周砚也笑着说道。
「不用了,吃一个就行了,我还想吃点别的。」孟芝兰摆摆手,婉拒了周砚的投喂。
周沫沫完成了今日的KPI,合影签名结束,又给粉丝们摆了会龙门阵,实在是饿了,拿着蛋烘糕跟着夏瑶走了,蹦蹦跳跳去隔壁买点心去了。
「周师,这是你老丈人一家啊?」吴海涛小声问道。
「女朋友。」周砚纠正道。
「啧啧,不得了,这一家子看气质就不简单,周师,你老丈人是当官的吧?」陈代禄笑问道。
「银行行长。」周砚如实回答。
众人闻言眼睛都睁大了几分。
「你丈母娘呢?感觉她特别有气质,像老师。」吴海涛问道。
「她跟老爷子都是画家。」周砚说道。
「难怪。」众人恍然,那老爷子的气质看着也是相当好,一看就是文化人。
而且周砚的女朋友还是大学生,在香江当设计师,这条件可太好了。
「周师,你一个厨师,是怎麽找到这样的女朋友啊?」吴海涛没忍住。
众人也是纷纷看向了他。
「大概是命好吧,还有点小运气。」周砚说道。
「你这命也太好了啊————」吴海涛羡慕坏了。
周砚笑而不语,没办法,撞大运过来的,要是命还不好,那可太惨了。
又忙了一阵,排队的客人都卖完了。
何志远和毛树云商量了几句後过来,跟周砚说道:「周师,你要不切一只樟茶鸭给你老丈人他们端过去?我刚刚跟毛师讨论了一下,今天这樟茶鸭应该是多做了一只,你要的话,给个鸭子的钱就行了,四十港币。」
「啊?」周砚愣了一下,下意识地看向了毛树云。
毛师提着一只金红油亮的樟茶鸭递了过来,「这只最肥,你自己切,老丈人一家过来,不表现一下可不行。」
其他人脸上也都带着笑,这种情况,大家都懂,并且都觉得理应如此。
「要得。」周砚接过鸭子,提到一旁斩切去了,没说谢谢,但情谊记在心中。
这大概就是团队的意义吧,不用你说,作为长辈的老师傅已经提前为你考虑好了。
一只樟茶鸭斩切之後装了两盒。
周砚又做了四份蛋烘糕,然後提着樟茶鸭去公共用餐区找夏瑶他们。
他们选了张面朝大海的桌子,除了川菜,他们还点了几样点心,夏瑶还带着周沫沫去买了一份臭豆腐,各种东西刚摆开准备开吃。
夏瑶一眼便瞧见了走来的周砚,有些惊喜的起身:「周砚,你忙完了?」
其他人纷纷看来。
「对,现在人不多了,我过来陪你们坐会。」周砚笑着把樟茶鸭放在桌上,「尝尝这个樟茶鸭,做鸭子的丁师傅是荣乐园的特级厨师,这樟茶鸭做的相当正宗。」
「这麽贵的鸭子,太破费了。」夏华锋说道,但脸上的笑容已经藏不住了,他还真是有些怀念这樟茶鸭的味道,同样是离开了四川就吃不到的味道,小周还是上道。
「团长说招待家人,就算了个食材价,特意选了只最肥美的。」周砚把盖子揭开,露出了两边斩切之後又拼回去的半只樟茶鸭,一左一右各放一盒,方便夹。
「挺好,你们这领导还是挺有人情味的,还给我打了个八折呢。」夏华锋闻言笑道。
「是啊,说明小周还是很受喜欢的。」孟芝兰说道。
「小周是最佳厨师呢,团队里的骨干,宝贝疙瘩。」孟瀚文说道。
「来,坐我这。」夏瑶招呼周砚坐她旁边。
周砚先看了眼夏华锋。
「坐呗,看我干嘛?」夏华锋没好气地笑道,看在这樟茶鸭的份上,他这个老父亲也不好多说的。
「夏叔,几个月不见,感觉你越发精神了,新摩托骑着不错吧?」周砚这才在夏瑶身边坐下,看着夏华锋说道。
「你别说,嘉陵70可真是一辆好摩托,我现在天天骑着摩托车去上班,太方便了,早上起床都比之前晚了十分钟,能多睡会觉。
星期天我就骑着摩托车载着芝兰到处逛,带她去画画,找好吃的,活动范围比起以前大了一倍不止————」跟周砚说起摩托车,夏华锋的眼睛都亮起了光,恨不得把坐在他们中间的乖乖女儿扒拉到一边去。
「我跟你换个座位吧————」夏瑶笑着起身,略带无奈地和周砚换了过来,他还挺厉害的,一句话就让她爸上头了。
「是啊,摩托车确实好用,平时上哪比二八大杠方便多了。」周砚深以为然,嘴角差点没压住。
男人可太懂男人了,过年的时候他就看出来夏叔是个机车中年,回去之後买了摩托车,果然更上头了。
嘉陵70价格不便宜,估计他也很少能跟车友交流。
「行了,先吃饭。」孟芝兰看着他,无奈又好笑,他倒是跟周砚能玩到一块。
「好。」夏华锋乖乖点头,夹了一块樟茶鸭,跟周砚小声道:「咱们一会再聊,我最近发现了这辆车的一种新的骑法。」
「是嘛?还解锁了新玩法啊?那我得跟夏叔请教请教,真厉害。」周砚立马点头。
夏华锋的嘴角根本压不住,快被哄成翘嘴了。
把鸭肉喂到嘴里,夏华锋眼睛一亮,点头道:「嗯!就是这个味道,这樟茶鸭做的确实正宗。」
「好吃,确实和小周做的差不多,薰香很特别,鸭肉外酥里嫩,嚼起来不费劲。」孟瀚文跟着点头,「对了,小周,你做的那个蛋烘糕吃着也相当好吃,芽菜肉馅吃着太香了。」
「蛋烘糕我也刚学不久,您要喜欢吃,下回我再给您做。」周砚应道。
众人对今天的川菜都挺满意的,作为去过四川的人,能给出正宗」的评价,已经相当高了。
「小周啊,可惜你没做红烧排骨,来的路上我还问瑶瑶呢。」孟芝兰笑着说道。
「孟姨,你要想吃,回头我找机会给您做一份吧,这美食节上确实没做红烧排骨。」周砚说道。
「不用,我就随口一说,这麽多菜,够吃了。」孟芝兰连忙摆手,「你也够忙的,那麽多客人,你还要做那麽多菜。」
众人边吃边聊,吃的相当愉快。
虽然几个月不见,但或许是那趟嘉州之行留下了极好的记忆,大家坐在一起也没有什麽隔阂。
「嗝——」孟芝兰掩口打了个小小的饱嗝,「好久没吃的这麽饱了,今天的川菜和粤菜点心都很棒,突然发现他们放在一起吃也挺搭的。」
「那就是融合餐厅了,多种菜系融合,选择性比较多,也不容易吃腻。」周砚说道,融合菜能打下一片江山,也是有道理的。
吃过午饭,夏华锋拉着周砚聊了半个小时的嘉陵70。
「下回咱们再聊,我还打算给他改一下呢,这次来香江我就是想看看他们改摩托车怎麽改。」夏华锋拍了拍周砚的手臂,笑着说道。
「好,到时候我跟夏叔学习学习。」周砚点头,很难忍住不笑,夏叔也是老玩家了,竟然已经打起了改装的主意,实在是太潮了。
「好说,好说!」夏华锋这才心满意足地和夏瑶他们回去。
原本还约了周砚一起吃晚饭,但周砚因为晚上要去调教张鸣,婉拒了。