日本是世界上最喜欢生食的国家。经过几年的生活，我已经习惯了各种各样的海鲜生鱼片和生鸡蛋，但我不认为吃生肉是一件可怕的事情。 第一次，一个朋友邀请他参加神户牛肉宴会，期间他端上了一盘生牛肉生鱼片。 因为我以前吃过一份牛排，所以当我端筷子的时候并没有感到太多的不安，但是入口是一种完全不同的体验。 生牛肉生鱼片没有很多鱼腥味，但对我来说，可怕的不是品尝和吞咽的过程，而是事后的回味和回忆。 第一个可怕的想法来自甜蜜的地方，带着油腻和淡淡的鱼腥味。无论我接下来喝多少梅子酒，这种油腻和鱼腥味都会在接下来的几分钟里萦绕在我的嘴角。 第二个可怕的想法是像我自己的舌头一样回忆这块肉的质地。这解释了我在进入时的轻微不安，这种不安源于舌头对吞咽类似于我自己的“根与源”的东西的抗拒。[那天晚上我失眠了。我记得很久以前读过的一则社交新闻。德国食人魔杀死了他的同伴，并把它封在他的冰室里. 我脑子里有第三个可怕的想法。在马里索尔的小说《暮光之城》中，猎杀动物血而不是杀死——名男性主人的吸血鬼被称为“素食吸血鬼”.打个比方，是不是在某种程度上，那天晚上我成了一个“素食食人魔”？ 不到一个月前，在日本合作伙伴举办的一次晚宴上，33，354道日本历史名菜——生马肉被添加到餐桌上…… 由于主人极力推荐的面孔，我尝试性地品尝了另一道。 也是一种令人垂涎的味道，但与柔软致密的神户牛肉相比，马肉更脆，血尝起来更凉更甜，几乎没有鱼腥味。相比之下，它应该比生牛肉更容易被公众接受。 我忘了再次关掉脑洞开关。 由于这个可怕的类比，尚未深埋的记忆和恐惧一下子涌了回来。它们被重复和强化。我找了个借口去洗手间呕吐。 一边呕吐一边发誓，即使木村拓哉邀请我吃哺乳动物的刺，他也不会再吃了。 不久前，一位日本长者邀请鹿儿岛吃鸡肉晚餐。晚餐时，端上了一盘生鸡生鱼片。我向这位阿姨解释了我的可怕经历，她向我保证，“生鸡肉味道完全不同。”此外，鸡不是哺乳动物，也不违背我的誓言。 我再次颤抖地伸出筷子. 生鸡肉在嘴里没什么味道，但是又冷又滑，冷得我的舌尖发抖。我试着用牙齿咬了它几次，但它狡猾地溜走了。当我最终抓住它的时候，我发现肉不像牛和马那么软，而是又硬又壮。我的牙齿深深地卡在里面，切不掉。相反，这就像是被引诱到里面并被困在里面。 经过长时间的战斗，鸡还没有被压碎到我能吞下去的程度，但是一股淡淡的臭味开始在我嘴里溢出.说实话，生鸡肉没有给我带来任何伦理道德负担，但却给我带来了更大的麻烦，因为没有血的味道。在那之后的很长一段时间里，我讨厌在我嘴里发生的任何“追逐游戏”，因为它总是让我想起这可怕的记忆。 总结经验，牛肉和马肉生鱼片仍然非常受欢迎，无论是新鲜还是客观口味。如果你在日本材料馆遇到这个物体，你可以试试。当然，吃饭的第一个关键步骤是“关掉你头脑中的大脑按钮”。只要你不去想它，简单粗暴的饮食不会太可怕。然而，我不能理解鸡刺。
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