猕猴桃是怎么变成奇异果的

猕猴桃和奇异果，它们两个其实是一种水果，或者说，奇异果是猕猴桃家族的一员。但奇异果的知名度更大，大到旱已从这个家族中脱离出来，另立了门户，以至于许多人产生误会，认为奇异果是奇异果，猕猴桃是猕猴桃。 为什么会这样？ 这里面有一段曲折的故事，要从2000余万年前讲起…… 2000余万年前的地球，处于被称为“中新世”的时代早期，中华大地的面貌与今天差别很大，南方多有巨大湖泊分布，气候潮湿炎热，植物茂盛，其中便有一种猕猴桃的先祖存在，其化石已被植物学家发现，地点在今天的广西境内。 故而猕猴桃起源于中国。 从起源地看，猕猴桃似为一种热带水果，但其对于环境的适应能力，远在荔枝等物之上，除了新疆、青海、内蒙古等地之外，中华大地从南到北都有猕猴桃生长，只不过在南方山林与秦岭一带分布较为集中。 与许多要经过驯化、改良才能吃的水果不同，猕猴桃天生美味，无须人类做多少技术上的努力便能食用。但如此优良的特性倒起了反作用——既然原生态的它已经很好吃了，那么就没有驯化、改良的必要了。 于是，猕猴桃在历史上长期以野果的身份存在。 先秦时期的 《诗经》 中有一种名为“苌楚”的野果，这是关于猕猴桃最早的文献记载。此后2000余年，猕猴桃先后得了多个异名：铫弋、鬼桃、羊桃、阳桃……而“猕猴桃”这个称呼则出现于唐代，诗人岑参曾在诗句中用了这三个字，“中庭井阑上，一架猕猴桃”，意为在庭院中种有猕猴桃。 猕猴桃被引种到庭院里面，与人类的距离很近了，但这对改变它的野果身份并无什么帮助，因为人类引种它的原因并不在其果，而在于其树叶与花颇具观赏性。 直到宋朝时，猕猴桃的果才引起了些许重视，但这种重视还是离不开一个“野”字，猕猴桃的名字多出现在一些中草药典籍中。 如北宋寇宗爽所编的 《本草衍义》 中，就将猕猴桃当作一种野生中药材来对待，称其“食之解实热”，还对猕猴桃为什么叫这个名字做了一番解释：“深山则多为猴所食。” 到了明清时期，猕猴桃还是被当作一种野生中药材。李时珍的 《本草纲目》 中，对猕猴桃有这样的描述：“酸、甘、寒、无毒……止渴，解烦热，下淋石，调中下气。” 另一种比较奇怪的用途，则是将猕猴桃的果皮拿来造纸。 种在庭院里面当观赏植物，当中草药，果皮被用来做纸……总而言之，就是不将猕猴桃当作一种有利可图的水果来进行大规模的驯化、改良和种植。 清朝时期，国门被西洋列强轰开，许多西洋人来到中国，采掘各种中国独有的植物资源，猕猴桃也因此迎來了其命运的剧变。 1845年，第一次鸦片战争结束后，一位名叫罗伯特·富沁的英国植物学家带着窃取中国茶种的任务，到了南方的宁波，在那里发现了猕猴桃，但并未引起他的注意。 10余年之后，由于中国在第二次鸦片战争中失利，西洋列强的势力沿着长江，深入中国内地。 宜昌位于长江上游与中游的交界处，当时的轮船开到这里，便再也无法前行，只能换乘小船。于是，许多西洋人便带着种种目的，坐着轮船来到宜昌，在那里建立起传教、经商、科学探索、间谍活动、贩卖鸦片的基地。 其中不乏罗伯特·富沁的同行。 有一位名叫查尔斯·马瑞斯的英国植物学家，在1879年来到宜昌，采掘植物资源。他并非是带着学术目的而来的，而是作为一家英国园艺公司的特派员，到宜昌去采掘一些有商业价值的植物品种。 他有一个强有力的竞争者，名为奥古斯丁·亨利，此人采掘了大量中国植物资源，其中就包括猕猴桃。奥古斯丁·亨利是清朝海关聘用的一名洋员，他认为中国的植物资源具有惊人的商业潜力。于是，他多次将其采掘过程编著成书，鼓动英国当局掠夺中国的植物资源，以实现产业化种植。 在他和后来的其他人的“努力”下，第一次移植猕猴桃的尝试出现在1899年的欧洲。 奇怪的是，第一次尝试不是在英国，而是在法国——。一位名叫莫里斯·德·维尔莫兰的植物学家试图移植他从四川提取的猕猴桃树，但失败了 几年后，这家英国公司开始在伦敦销售猕猴桃种子，猕猴桃开始被移植到英国。 移植没有成功，或者没有完全成功。——幸存下来，但是没有结果。 为什么？因为最初种植的种子是“雄性” 雌雄不分，这是猕猴桃种植中的一个大问题。迄今为止，果农因此遭受了巨大损失。 100多年前，英国人也犯了这个错误。直到1911年，“母亲”物种才被引进，水果才被生产出来。 当时，另一个国家新西兰已经成功移植了猕猴桃，不仅开花而且结果。 新西兰引进猕猴桃的人是一位名叫玛丽·伊莎贝尔-弗雷泽的女教育家，她曾经是新西兰一所女子学院的院长，由于过度劳累而“被迫休假”。 她选择去东方看看，先去日本，然后去中国。 1903年底，弗雷泽到达宜昌。 她去宜昌的原因与她在宜昌当传教士的一个姐姐有关。 那时，英国植物学家欧内斯特·亨利·威尔逊正在宜昌挖掘植物资源。 这个人在这件事上取得了惊人的“成功”，来回挖掘了近5000种植物。 猕猴桃就是其中之一 他给了他在宜昌的朋友一些猕猴桃和猕猴桃种子，包括弗雷泽 酸甜猕猴桃引起了弗雷泽的注意，她决定将它移植到新西兰。 然而，她不知道园艺的艺术。1904年回到中国后，她把这些猕猴桃种子送给了一个名叫托马斯·埃里森的园艺朋友。 后者似乎超出了他的心脏所能承受的范围，他找到了他的哥哥亚历山大·埃里森(Alexander Ellison)，他是一个更好的园丁，希望他能尝试移植这种东方植物。 经过亚历山大·艾利森多年的精心培育，猕猴桃树终于在1910年获得了成功 这是猕猴桃第一次在中国境外种植，也可能是人类历史上第一次人工栽培猕猴桃。 但是种植猕猴桃不同于形成工业化。他们之间还有很长的路要走。 与许多工业主导的西方国家不同，新西兰以农业为基础。国土面积不到30万平方公里，全国70%以上是丘陵和山地，似乎不适合农业。然而，由于气候温和，土壤肥沃，水稻和小麦没有优势，但一些经济作物是极好的。 因此，它是建立在农业基础上的，但它在粮食方面并不自给自足。它富含水果，其中猕猴桃是最重要的。 从最初的种植成果到工业化的形成，再到大量的出口，它享有世界声誉。它离不开亚历山大·埃里森(Alexander Ellison)等大量园丁的不断提高，也离不开新西兰政府对这一东方物种的高度重视。 为了发展猕猴桃产业，新西兰政府甚至成立了专门的猕猴桃管理局，并颁布了相关的法律法规。 新西兰的大学和科研机构也投入了大量的资金和人力来研究猕猴桃的栽培和改良。 至于猕猴桃的同义词“猕猴桃”，它也是新西兰人发明的。 猕猴桃最初被新西兰人称为“猕猴桃”，后来出口到国外时改名为“猕猴桃” 1959年，新西兰水果出口的主要目标英国对以“浆果”为名的进口水果征收高额关税，迫使新西兰人再次改名。 这一次，他们想到了新西兰的“国鸟”——猕猴桃(kiwi fruit)，顾名思义，它可以被称为新西兰的“国果”，并翻译成中文称为“kiwi fruit” 猕猴桃的故乡中国在20世纪70年代开始人工栽培和栽培猕猴桃。那时，猕猴桃已经在世界各地销售多年。新西兰人也掌握着这项技术的关键。因此，中国猕猴桃研究人员不得不去新西兰学习。 想了想后，我总觉得很奇怪.

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