时间紧迫，人也是如此。 又是新年了！
除夕之夜，过去夜晚嘈杂的街道也平静了下来。 我独自站在窗前，看着我对面楼上房屋窗户里点亮的红灯笼，听着远处鞭炮的噼啪声，看着五彩缤纷的烟花从夜晚落下，我的思绪像火山熔岩的洪流一样汹涌澎湃，流回那里激情澎湃的岁月。
在窑洞的庭院里，方形纸灯笼高高挂在庭院的顶部空。窗花贴在白皮书的四面。我们的一群孩子在灯笼下放鞭炮，欢快地跳舞，喊着“新年，新年！” “
在我的童年，虽然我过着悲惨的生活，但我留下了太多快乐和难忘的记忆，尤其是一年中难忘的味道。 在那些日子里，元旦是对孩子们的一种期待和渴望。 只有在新年期间，最贫穷的家庭才会尽力为他们的孩子做一些美味的食物，缝制一两件新衣服，做一双新鞋。
那时，我有一个十口之家 冬天一到，我妈妈就忙着为我们准备新衣服和新鞋来迎接新年。 在我家，缝制衣服和做鞋是一项巨大的工程。 每年冬天，母亲都要手工缝制20或30件衣服，每件都有一双鞋。 对于可以穿的旧棉衣，母亲会把它们拿出来再洗一遍，然后一针一针地缝起来，再缝一件新外套。 对于不能穿的旧棉衣，母亲需要把它们拿出来洗干净，穿上鞋子，然后缝制一件新的。 缝纫衣服，当然，首先是为我们的孩子 最大的孩子经常有新衣服穿。 大哥的旧衣服很短，给大哥缝一件新的，然后第二件穿旧的，第三件穿旧的，直到最小的 当然，被替换的旧衣服仍然需要在缝纫前撕掉并清洗。 孩子们缝好后，就给爷爷缝上了。爷爷缝纫后，他们为爸爸缝纫。最后，它们是母亲自己的。 每年为了让我们穿上新衣服和鞋子，我妈妈不知道她要在煤油灯下呆多少个晚上。 对我们来说，她只有一个想法:确保家里每个人都有新衣服和鞋子穿。 直到20世纪70年代中期，我妈妈才省下了食物和钱，买了一台旧缝纫机，让衣服更容易穿。
每年腊八节，我妈妈都会给我们做满地都是腊八饭。 我家的小锅和现在农村的大锅一样大。 因为那时东西短缺，我妈妈切了一块她自杀的羊肉。然后她把羊肉切成肉丁，放进锅里。当羊肉快煮好的时候，她加入软米(糯米)，用文火炖。很快一壶羊肉味腊八饭就准备好了。
打开锅盖，窑里充满羊肉和软米的香味。 用餐时可以看到锅底，每人一个。 一家人各自端着自己的食物吃，有的蹲在地上，有的坐在炕上 这种腊八饭制作简单，味道鲜美。此外，食物发出的咕噜声和鼾声一个接一个地冒出来。当你看着它时，你会觉得这是一种享受，而且胃口很大。
腊八一结束，陕北就是人们开始为新年做准备的地方。 养猪多年的人开始杀猪。 因为他们平时很少吃肉，杀猪也是每个人都非常期待的事情。 每次在杀猪的那天。
人们一大早就去打水，装满所有能把水保持在地上用来杀猪的水箱和桶。 烹饪时，一个女人开始在一个大锅里烧开开水去除掉猪毛。 那时，村里杀猪的人非常乐观。 早餐快准备好的时候，他带着一把刀和一根棍子来了。 一进门，主人就会马上招待他，让他去炕上吃饭。
饭后，水被煮了。 在所有人的帮助下，男主人正忙着搭建一张杀人床和抓猪。 杀死床架后，杀猪人去磨刀，然后拉起袖子提刀，走向被压在床上的猪。 前来帮忙的人是一起开始的。一些人抓住猪的前腿，一些人拉它的后腿，一些人拉它的尾巴，一些人抓住它的耳朵，而妇女和儿童站在周围观看。 这时，杀猪人左手托着猪的下巴，右手握着刀，瞄准刀刃，用利刃一刺，长刀进入猪的胸腔。 短暂的停顿后，杀猪人拔出刀来，枣红猪血“迸出”涌出，然后慢慢流入猪脖子下土块所包围的地表坑中 当猪血用完时，女主人会很快将猪血和泥土混合在一起，制成猪血泥，并储存起来粘贴在锅上。 猪终于挣扎着踢死了 这时，人们会松开手，准备脱毛 脱毛前，屠夫用刀子在猪的后腿上切一个小口，将铁棒插入猪皮，到处戳猪，打开气道，然后把嘴贴在刀刃上吹气。 过了一会儿，整头猪被吹得团团转。 这样做的目的是便于脱毛。
当水烧开时，每个人都在忙着脱毛。 去除猪毛是一项技术性工作。 如果水太热，而且浇水时间太长，猪毛就不会脱落。即使不情愿地拔掉头发，猪皮也会变黑。如果水温不高，浇水时间太短，猪毛就不会脱落。 只有当水温和浇水时间合适时，未脱毛的猪皮才会看起来白、嫩、亮。
脱掉猪的皮毛。打扫干净后，人们会做一个三脚架，年轻强壮的人会把猪毛拿走，挂在三脚架上，打开密室。 挂好后，用清水冲洗整只猪，用刀刮去剩余的毛发。 然后，杀猪人用刀砍了他的头，移开了胸骨，打开了他的胃，立即爆发出来，接着清理了他的肠子和内脏。 这时，最期待的人是男孩，他们期待吹猪尿泡。 当杀猪人拿出猪尿泡时，强壮且反应灵敏的男孩会在人们不注意的时候突然从杀猪人手中抢走尿泡。 然后找到高粱茎，去掉它的内核，做一个小管，把它插入猪尿的尿管，开始吹猪尿泡 吹猪尿泡需要大量气体。 鼓风机经常因脸颊受压而发红，脸颊像唢呐一样鼓鼓的 吹制猪尿泡必须在吹制和揉搓的同时进行，所以为了方便，吹制和揉搓时，吹制器只需带着猪尿泡在地上爬行。 不久，猪尿泡被吹得像白纸一样薄，就像现在的气球一样。 猪尿泡被吹大后，孩子们会用一根细长的绳子把它捆起来，然后拖着绳头让它随风在空 所有其他的孩子都想玩，所以他们用猪尿泡追着那个孩子，不停地追逐和抢劫。非常热闹。 内脏清理干净后，猪肉就分解了。 很快，一整头猪被肢解成了鲜肉。
猪被杀的那一天，人们最期待的不是杀猪的过程，而是吃肉。 猪肉分解后，女主人将带血的刀口肉放到炉子上，清洗，切片，然后在锅里炒肉。 用谷物喂养的猪肉在大火中煸制时会有香味。你可以在很远的地方闻到肉的香味。 肉煮好后，用粉丝煮一锅土豆和酸菜。加入一点肉，它就不会油腻。那是一种美！在这一天，主人会打电话给他的亲戚和助手分享他的肉。 当然，主人不会忘记给邻居送碗来满足他们的胃口。 在那些日子里，人们通常吃更少的肉，只有在这一天他们才能吃一顿完整的肉。 饭后，主人会给杀猪的人一条猪腿作为感谢礼物。 杀猪人表现出礼貌，然后把猪腿挂在他带来的铁棍的一端，扛在肩上，自豪地回家。
当每个人都在吃饭的时候，人们一个接一个地来买肉。 饭后，买肉的人站在半个院子里，这时男主人出来卖肉，女主人负责收钱或记账。 在更短的时间里，这3公斤，那5公斤，一块猪肉就卖完了 买肉的人骄傲地大步走着，用麻绳绑着肉，哼着小曲回家，而买不到肉的人只能叹息着痛苦地离开。 为了满足买肉者的需求和卖更多的钱，主人在新年期间不得不留下一些坏肉、猪头和蹄子供自己使用。
如果你杀了猪和羊，是时候开始碾磨和滚动了。 在此期间，妇女通常负责研磨面粉和大米、准备馒头、油炸馒头面粉和大米 陕北人过去很少吃白面粉，但是每个家庭在新年都要蒸几罐白面粉馒头 一方面，已经累了一年的人可以对他们的食物感到满意。另一方面，在向祖先献祭时，它们也可以用作贡品。此外，白面馒头呈山包白色，代表阴山，也体现了当地人民过上富裕幸福生活的愿望。 为了准备馒头，男人和男孩们会提前上山去切油蒿。 因为在冬天，油蒿燃烧时，水会很快沸腾。馒头放进锅里后，空气很快就会变得稀薄，馒头很快就会被热空气吹起。 馒头煮熟后，形状圆润饱满，不变扁胸，不仅柔弱，而且开花。当馒头从锅里拿出来，在上面加上一个小红点，它不仅看起来不错，而且还增加了节日的感觉。
蒸完馒头后，是时候用油煎馒头了。 油馒头是陕北每个家庭新年的必需品之一。 它是以小米软米(糯米)粉为原料，形状像铜币，中间有一个圆孔，油炸而成 油煎馒头习俗的起源没有确切的解释，但我认为这一习俗可能仍然是由于过去陕北地区恶劣的自然条件和缺少面粉和大米造成的。因此，人们用简单的方法制作粗粮。一方面，它们吃起来很美味，而且它们也可以在新年用来祭拜祖先。此外，他们还表达了陕北人民的良好祝愿，希望明年能带来更多的财政资源和资金。 从长远来看，这种习俗已经形成。 这种新油炸的油馒头皮酥软，酸甜可口，味道纯正自然。凉吃糖醋酥；冷热，酸甜，柔软，有特殊的味道。
油炸馒头最重要的是温度 为了生火，必须有好的柴火，所以当油饼被油炸的时候，男人和男孩必须上山收集一些干柴火回来备用。 油煎馒头是一系列复杂的工作。第一步是浸泡大米。第一步是在挤压米粉之前，将磨碎的软米浸泡过夜。第二步是把浸泡过的大米舀进筛子里晾干。然后，米粉被压在滚筒上。 米粉压好后，带回家，用文火炒至半熟。然后将面条混合，放在热炕上发酵。只有面条开始时才能油炸。 用油煎馒头时，人们非常注意，通常从凌晨4点开始，关上门窗，防止风和油的消耗，从而造成油的浪费。 通常一个人要特别负责生火。火不能太大或太小。如果火太大，油馒头会很快烧焦，但里面还是生的。如果火太小，油馒头就不会煎黄，还会带油。只有当温度合适时，深红棕色油馒头才能油炸。 当油变红时，女主人和大孩子一起做馒头，而男主人负责油炸。 男主人一只脚站在地上，一只脚站在锅台边上，右手拿着一双长筷子，左手和右手拿着一根细长的棍子。 右手的长筷子不时在锅里搅拌，防止油馒头被煎焦。如果你看到油馒头的外皮被煎成红棕色，浮在油面上，你会把它拿出来，绑在左手的细棍上控制油，以免浪费油。 在油煎馒头的整个过程中，不允许大声说话。据老人说，大声说话会引来风，风会吃油。
每年新年，每个家庭都要用油煎很多馒头。 如果家里人很少，他们就必须炒10到20公斤的米饭。如果有很多人，他们可以在一个大盆或一个大桶里油炸30到40公斤的大米。至少他们必须在第一个月吃足够的食物。
油煎馒头。有些人还得蒸一些黄色馒头。 黄色馒头是在黄米(一种专门用来吃米饭的小米)中加入一些软米，浸泡在水中，用滚筒挤压成面粉，在锅里煎到一定程度，发酵，在锅里蒸。 陕北人新年蒸黄色馒头的原因和蒸白色面粉馒头一样。它不仅是一种食物，也是一种祭品。同时，它也体现了人们的美好愿望。 像白面粉馒头一样，黄馒头形状像山，代表金山 春节期间，人们都对来年充满希望。 我希望在未来的一年里我能赢回一座金山和一座银山，过上富裕的生活。黄色馒头是他们心中的金山，白色馒头是他们心中的银山。
黄色馒头很好吃，但很难做。 懂得烹饪的人蒸的黄色馒头甜味微酸，回味无穷。 不会蒸的人蒸的黄色馒头又酸又难咽。 有些人，为了保证馒头的甜味，干脆加入糖精。虽然这种黄色馒头很甜，但它们失去了原有的味道。 蒸纯正美味的黄色馒头，关键是炒米粉的过程。 将米粉炒至70%熟，然后与温水混合，再次发酵。 馒头可以是甜的也可以是酸的，否则它们要么太酸要么太甜，否则吃起来会像泔水一样。
12月23日是灶神被派来向玉帝报告的日子。 为了让灶神在玉帝面前说更多关于他的家庭的好话，为了避免来年的惩罚和灾难，每个家庭都必须早起敬拜灶神，烧纸钱，给他们糖果。 上帝，像人一样，短牵着别人的手，软吞着别人的嘴，拿着别人的纸钱，吃着别人的贡品，然后必须为别人说话 在崇拜中，崇拜者应该背诵“天说好话，下界保证和平”的公式，这也是崇拜者最大的愿望。
十二月二十四日是打扫房屋、贴窗户、拆洗床上用品和卫生的日子。 传统的说法是新年要有新的气氛，迎接干净整洁的新年，不要把一年的脏东西和坏运气带入新年。 科学地说，过去一年积累的灰尘和赃物携带大量细菌，这些细菌将在一年后立即进入春天。温暖的天气是细菌活动和繁殖最活跃的时期。因此，当春天来临时，彻底打扫干净，不要损害人们的健康。 因此，每个家庭都应该在这一天打扫卫生。
一大早，吃完饭，一家人开始做卫生 一般来说，男人和男孩负责清洁窑炉，用新亚麻布纸贴窗户，贴炕包装纸，也就是用特殊的装饰纸在洞穴里贴土墙。一些人用旧报纸贴墙来防止泥土粘到人体上。 妇女和女孩们正忙着拆包和洗床上用品和衣服，然后她们负责缝制洗好的床上用品。 忙碌了一天后，窑突然亮了起来，呆在里面，感觉好多了。
清洗后，是时候做豆腐了 制作豆腐对于陕北的每个家庭来说也是庆祝新年必不可少的一件事。 做豆腐也是一件更麻烦的事情。 要做豆腐，你必须选择最好的大豆或青豆，然后把它们磨成豆瓣菜，在水中浸泡一夜，第二天一早去磨坊。 因为可以用来磨豆腐的石磨很少，到12月底，豆腐制造商集中在那个时候。如果你想早点用磨豆腐，你必须早起去抢磨坊。 研磨豆腐是一个非常困难的过程。一个人研磨，一个人将豆瓣菜加入研磨机的顶部。不一会儿，豆酱就从磨里流出来，挂在石磨的外壁上。它又白又亮，就像洞穴中的钟乳石，形成美丽的涟漪。 随着时间的推移，越来越多的豆酱流入石磨的石槽，最后慢慢流入石磨下面的桶里。
磨碎豆瓣菜后，回家烧水。 当水沸腾时，把所有的豆酱倒入锅中去泡沫。 在去除泡沫时，应该使用去年杀猪时留在猪直肠里的带有黄色蜡的旧羊脂油。 将油精炼成油汁，倒入锅中，豆沫逐渐消失，然后倒出稀释的豆酱，制成豆浆 制作豆浆时，将豆酱放入特制的白布袋中反复揉捏，直到所有的豆浆都揉捏出来，然后倒出豆渣，煮豆浆。 锅里煮豆浆表面的大豆油会形成一层薄薄的油性皮肤。这时，皮肤需要用筷子捞出来，火会继续燃烧。另一个油性皮肤会形成并被捞出，直到第三个油性皮肤形成。然后油性皮肤会被捞出来。在这个时候，豆浆将成熟，停火可以举行。 豆浆煮好后，从锅里拿出来，放入盆子或桶里冷却。 豆浆的温度降到适当的温度后，豆腐就可以点菜了。 当时，农村地区的人们点了和杨白劳在电影《白毛女》中喝的盐水一样的豆腐。 点豆腐之前，先将盐水冰入水中，然后在每个容器中的豆浆中加入一勺盐水，慢慢搅拌，豆浆中就会出现小豆腐脑。 第一次加入盐水后，根据每个容器中豆腐的大小、年龄和嫩度，逐渐加入适量盐水，慢慢搅拌，直至每个容器中的豆腐形成一整块，豆浆水从豆腐中分离后即可停止。 这时，你可以休息一下，等待豆浆水的温度下降。 豆浆水冷却后，找一个筛子放在锅上，在里面铺上一层笼布，然后将豆腐和豆浆水一起倒入筛子中，当筛子满了，然后将笼布的四个角紧紧地包起来，盖上锅盖，然后压上盖子上的重物来控制豆腐中的豆浆水，豆腐就准备好了。
豆腐的制作过程非常艰难，但最让人兴奋的是吃刚从锅里出来的热豆腐。 将豆腐打成小块，捣碎一些大蒜，混合成蒜汁，倒在豆腐上。它尝起来非常清爽纯净。
陕北人的饮食习惯受蒙古人习惯的影响，所以肉在新年是必不可少的 豆腐吃完后，是时候做肉了。 肉主要是猪和羊肉 一般来说，这个家庭会用猪肉做炖肉、烤肉、丸子、酥肉和排骨，用鸡肉做酥鸡块，宰杀绵羊，做炖羊肉。 来年，炖羊肉被称为冬季烹饪。 陕北炖肉是用五香猪肉做成的。 以猪肚为例，越胖越好。取猪肚，切成一英寸见方的正方形。当锅里的油变热时，加入葱、蒜、姜等。然后在锅里翻炒肉，直到它闻起来像肉。加入热水。加入胡椒、茴香、葱段、豆瓣酱等。慢慢煮，直到熟了。 然后用过滤器将它捞出，冷却后储存备用。 炖肉的特点是油腻、柔软、醇厚。那些喜欢吃大块肉的人一次吃一块，非常提神。在咀嚼过程中，两边的嘴角都覆盖着油和果汁，看起来很大方。
陕北的烤肉也是肉类中的必需品 煮猪肉也是用猪肚 将猪肉切成3-4英寸的正方形，加入水、葱、姜、茴香、花椒等。放进锅里，用文火煮。 当筷子卡在里面时，停火。 取一些蜂蜜，把蜂蜜放在肉片的外面，然后用肉叉把它粘住，放入一锅油中烧。当肉块的外观变成红棕色时，把它叉出来，放入猪肉锅，继续用文火煮一会儿，以免皮肤变干。 然后将肉捞出，冷却并储存起来备用。 吃饭时，先将肉切成薄片，放入盘中，加入调味料和少量水，放入笼中蒸熟，待完全加热后取出。 烤肉包子或荷叶蛋糕吃起来不油腻，非常提神。 烤肉的特点与炖肉正好相反，也就是说，烤肉肥而不腻。 因为肉在烹饪和上油的过程中几乎被煮沸或挤压出来，所以尝起来不像炖肉那么油腻。
过去，炖肉、烤肉、丸子、酥肉、排骨和酥鸡是第一个月的主菜。 现在，随着喜欢吃肥肉的人越来越少，炖肉逐渐从餐桌上消失，取而代之的是鱼、虾等。
12月27日和8日，各种各样的食物都准备好了，是时候向祖先们致敬了。 祭祖是春节前必须做的一件重要事情 当时，当去墓地祭祖时，麻纸先被对折，切成四块，然后一些麸皮或糠洒在地上，纸被放在麸皮上，纸被纸钉在上面。 一个接一个地，钱会出现在打印纸上，它代表着寄给祖先的钱。 当你烧纸的时候，你也应该在煮一年的茶和米饭时，从留给祖先的每一种食物的第一壶里拿出一些东西。与此同时，你还应该带一瓶水，并在水中加入一点小米和葡萄酒。 意思不仅是给祖先钱，也是给食物和饮料。
十二月二十九日，简单而有技巧的人开始贴对联、贴烤架、包饺子 一些勤奋的家庭也在第一个月做一些荞麦面条。 当贴对联和窗花时，孩子们会有意识地打扫院子，这将使院子更古老。 当一切完成时，每个人都高兴地等待着新年的到来。
除夕夜来放鞭炮，以示人们很高兴告别旧年。 中午，一家人会吃面条，这意味着长寿和幸福。 除夕那天，全家人聚在一起吃除夕晚餐，喝点酒，以示他们圆圆的，快乐的。 饭后，孩子们去点亮灯笼，开心地燃放鞭炮。 男孩们争先恐后地燃放鞭炮，而女孩们胆小得不敢燃放鞭炮，所以他们不得不躲在一边，捂着耳朵，开心地大喊大叫，跳舞，沉浸在快乐的气氛中。 除夕夜你不能睡觉。你必须守夜。 据老人说，当他们在除夕睡觉时，他们将在来年入睡。 因此，孩子们担心来年会打瞌睡，所以他们不得不熬夜。 除夕夜，不允许到处闲逛。 据说在这一天，鬼世界也在度假，地狱之王也在度假。所有的鬼魂都在四处游荡，所以人们不能出去四处游荡以避免遇见鬼魂。 因为这个原因，孩子们不得不顺从地等待他们的父母，听他们父母的故事，并期待一个美丽的新年。 午夜过后，我妈妈起床做面条包饺子。 在包饺子的过程中，妈妈会在饺子里做一些硬币，然后用炖肉做一些饺子。 吃饺子的时候，谁吃了钱做的饺子就表明他来年有钱，谁吃了肉做的饺子就表明他来年会有好运。 这也是父母的美好祝愿！
在一个月的第一天早上，黎明时分，第一个出门的人会燃放鞭炮，这种鞭炮被称为开门器。 这张照片是为了迎接吉祥的祝福和新年的开始。 在陕北，一个月的第一天不出门，一个月的第二天向父母致敬，一个月的第三天向岳父致敬。 所以，在那个时候，在一个月的第一天，人们通常呆在家里睡觉。 除了在家打扑克，我无事可做。
农历二月初二，祖父母不住在自己家里。人们带着家人每年的茶和饭向祖父母表达新年问候。 除夕之夜，孙子们向祖父母磕头鞠躬，说:“爷爷奶奶身体健康！”这时，祖父母会给他们的孙子压岁钱。 那时，新年的钱通常是20美分或50美分，最多是一两美元。 新年过后，这个家庭将和他们的祖父母一起吃饭。 爷爷和奶奶看到全家人都来了，更不用说他们有多开心了。 吃饭时，他们在做家务。窑里充满了温暖和谐的气氛。
三年级时，我父亲会带着妻子和孩子去看望我的岳父。 当你去的时候，你必须带一瓶酒和一些你自己的茶和米饭。 岳父和岳母知道他们的女婿、女儿和孙子要来，他们很早就为他们准备了食物。 一听到女儿、女婿和孩子的声音，婆婆就会冲到院子里迎接他们。 他进屋时，女婿双手合十，鞠了一躬。“爸爸和奶奶身体健康！”在陕北，人们过去称他们的岳父为“父亲”，岳母为“祖母”，真正的“祖母”为“妮娅” 坐在炕上的老丈人会在炕上迎接女婿，这样女婿就不能盘腿坐在炕上了。女儿象征性地坐在炕上一会儿，然后匆忙帮妈妈做家务。 婆婆会很快拿出酒，让女婿和妻子一边聊天一边喝酒。 孩子们向祖父母磕头后，拿着压岁钱跑出去玩了。 他会一直玩到他叫他们吃饭，然后不情愿地回来吃晚饭。 吃饭时，婆婆不时热情地给女婿和孙子端上食物，脸上带着甜蜜的微笑。
饭后，女儿帮妈妈收拾残局。 女婿陪岳父喝水聊天。 洗碗后，女婿会起身离开。 这时，岳父和岳母将把它们再保留两天。 然而，女婿会找各种借口去。他真的很无助。他将让他的妻子和孩子和老人呆两天。
三年级后，父母安排他们的孩子向他们的叔叔、婶婶、婶婶、叔叔等问好。 当你拜访新年时，你应该带你家人的茶和米饭。 新年问候的过程实际上是亲戚们每年品尝茶和米饭的机会交流。 最后，亲戚和邻居都知道谁在一年一度的茶饭中表现好，谁不好
在陕北，人们认为一个月的第六天是小年，一个月的第六天是人类的一年，而除夕被认为是鬼年。 人们把第六天视为新年前夜。 全家人会再次聚在一起，喝酒，吃肉，聚在一起。 一个月的第七天和一个月的第一天一样，饺子也要吃。
第一个月的第15天是第一个月最重要的节日 秧歌和每个制作小组准备的节目将在晚上去公社参加表演、元宵节和猜灯谜活动。 晚上晚饭后，你必须煮元宵来代表家人团聚。 15日之后，新年基本结束，人们开始一个接一个地忙碌起来。
在第一个月的16号吃完晚饭后，一个人必须跳进火里生火。 吃完后，人们在院子里生火。每个人都一个接一个地从火上跳下来，一遍又一遍地跳了几次。 父母非常重视这一点，即使有些人在这一天不在家，父母也会拿着他们经常穿的一件衣服，在火上来来回回地放火。 跳火后，余烬应该用铲子铲起来扔掉，这意味着扔掉各种疾病。 生火意味着在你的身体上燃烧各种疾病，以预防新的一年的疾病，并确保你家人的健康。
在第一个月的第23天晚上，人们会燃放最后一次鞭炮来欢迎灶神回来工作 灶神的回归意味着一年完全结束了。 从那以后，每个人都进入了正常的生活，人们开始工作，在新的一年里四处奔波。
就在这时，远处电报大楼的时钟响了 突然，鞭炮爆炸了整个城市，天空空烟花变得更加绚丽多彩。 激烈的鞭炮把我拉回了现实。旧的一年过去了，新的一年开始了。 新年伊始，一切都是新的。 我们必须面对现实，迎接新的生活。