林清舟一行天不亮从清水村出发，到青浦县时已是辰时光景。
逢春提着个小包袱，按林清舟的吩咐先去了青云巷院子。
林清舟则带着林清流，径直往城隍庙后街走。
五六日过去，这条窄巷子倒没什么大变化，馄饨摊还冒着热气，糖葫芦架子前照样围着半大孩子。
可一推开那扇半旧的木板门，里头的光景已与正月十八那日大不一样。
院里的碎砖烂瓦清了个干净，黄土地面重新夯实过，踩上去板实不软。
靠东墙根那口破石臼被挪到了西墙边，里头填了新土，韩师傅是想着，若是主家往后想种点什么，有块小菜田也便利。
正对面三开间的铺面，中间的门脸窗板拆下来重新打磨过，合页上了油，推上去不再"吱呀"乱响。
左右两间也变了模样，
左边后厨，原先那溜青砖土灶被韩师傅重新抹了一层草泥，灶膛掏干净了，添了新灰，两口铁锅刷得锃亮，锅底黑垢去了大半。
条案那条断腿换了新的，桌面刀痕用刨子推平了一层，如今能稳稳当当搁东西。
墙角那些豁口粗瓷碗换成了新买的几摞，竹簸箕也添了两只。
右边住人的屋子，土炕烧过一回了，炕面干透，苇席换了新的，那张瘸腿方桌修好了，四条腿一般齐。
窗户纸全换过，糊的是新窗纱，透亮。
院中东南角，井坑已经挖下去两丈有余。
韩师傅的徒弟正往下吊土，一筐一筐拉上来，黄土堆在院角，像座小山。
韩师傅蹲在坑边，拿烟袋锅子敲了敲井壁，听见里头传来闷响，抬头看见林清舟，咧嘴一笑，
"林掌柜来了！这井再有两三日就能见水，不过要等井壁砖箍完，碎石铺底，稳当出水，少说还得七八天。"
林清舟点点头，走到坑边往下看了一眼。
井壁一圈青砖已经箍了上头几层，砖缝严实，韩师傅的手艺没得说。
"不急，慢慢来，井要打牢。"
他直起身，转头看向林清流，
"去把工钱取来。"
林清流从褡裢里摸出个布包，递过去。
林清舟先叫过韩师傅，当面数了四两银子，
"韩师傅，井打了五日光景，这是四两，按进度结的，
等出水验过，余下二两加之前的六两尾款一并结清。"
韩师傅接过银子，掂了掂，脸上的皱纹笑成一朵菊花，
"林掌柜爽利！放心，这井保准出甜水，不苦不涩！"
又叫来领头的泥瓦匠赵师傅，结了翻修的进度钱，三两银子，赵师傅接了钱，连声说"林掌柜厚道"。
赵师傅是韩师傅介绍来的，活干的麻利，挑不出毛病，价钱适当，林清舟也就没有额外找人。
林清舟对围上来的几个匠人道，
"诸位辛苦，做到哪儿钱给到哪儿，决不压价，日后林家还有别的铺面要修，少不了再请各位。"
匠人们听了，干劲儿更足，有个小工甚至当场表示明日自家兄弟也能来帮工。
林清舟又环顾了一圈院子，心里盘算，
井还得七八天，翻修再有两三日收尾，算下来满打满算还得十天左右，铺子才能正式开张。
吃食生意最要紧的就是水，井不通，灶上再好也白搭。
"走吧。"
他拍了拍袖子上的浮灰，转身出了院门。
林清流跟上，问，
"三哥，咱们去哪儿？"
"鲁记木作。"
林清舟脚步不停，
"铺子里的方桌，长凳，柜台，案板，都得找鲁师傅定做，
桌椅要结实耐造的，柜台得有抽屉收钱，案板要大，逢春炙羊肉，没个像样的台面可不行。"
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等二人到了鲁记木作，林清舟跨进门槛，朗声道，
"鲁师傅在么？林清舟来寻你定几样家伙。"
里头传来"咣当"一声，像是刨子搁下了。
鲁师傅从里屋出来，手里还攥着一把刻刀，围裙上沾满木屑，眯着眼打量门口两人，认出林清舟，眉头一挑，
"小子，你怎么又过来了？"
林清舟拱手一笑，
"又来叨扰鲁师傅了，这回想请师傅打一套铺面用的家具，再给做个牌匾。"
鲁师傅把刻刀往围裙上擦了擦，上下打量他，
"家具？牌匾？你这年轻人生意做得倒快，
上回给你打船上的家具，又做了你那扎彩铺子的门头，
这还没消停多久，又来一桩？你该不会是做掮客的吧？"
林清流在旁边"噗"地笑了一声，被林清舟拿眼神止住了。
林清舟不慌不忙，
"当然不是掮客，都是自家生意，船是船，扎彩是扎彩，这回是另一桩。"
"哦？"
鲁师傅来了兴趣，把刻刀往耳后一别，
"你这回又开什么铺子？"
"在城隍庙后街盘了间铺面，准备开一家炙羊肉铺子。"
"炙羊肉？"
鲁师傅愣了一下，拿刻刀柄挠了挠后脑勺，
"还有人专程开铺子卖这个？街上支个摊子不就得了？"
林清舟摇头，
"不一样，我想开一家正宗胡味炙羊肉铺子，用西域的香料烤制，跟街头那些普通烤肉串不是一回事。"
鲁师傅摸了摸下巴上的胡茬，
"胡味？就是西域来的那些胡人吃的？"
"正是。"
鲁师傅点点头，又问，
"那你今儿来，可带图了。"
鲁师傅也偏爱做林清舟的生意，这后生每次都自带图来，
画的细致详细，自己只需要照着图做，出不了半点差错。
"都带了。"
林清舟从袖中摸出一张纸，展开，上头画了铺子里的家具尺寸，
"方桌四条，长凳八条，柜台一张带抽屉，案板一块大的，
牌匾也想请师傅做，就是不知道该取什么名好，特来请教。"
鲁师傅接过那张纸，眯着眼看了看，嘴里"啧"了一声，
"你这尺寸倒标得清楚，家具好说，按这个打就是了，牌匾嘛..."
他沉吟片刻，抬眼看林清舟，
"既然是卖吃食，我给你说个道理，你既然要卖吃的，就不能取那种花里胡哨的名字，别人反而看不懂，
就叫'正宗胡味炙羊肉'就行了，别人一看就知道你这里是卖什么的。"
林清舟若有所思，
"就这么直白？"
"直白才好！"
"卖什么东西，就得用最简单的话让人家看得明白，你挂个林记，醉仙楼什么的，人家还得猜你卖啥，
可你写上正宗胡味炙羊肉，过路的人远远一看，馋虫就勾起来了，自然往你铺子里钻，
切记，吃食生意，名字越直白越招客。"
林清舟拱手，
"受教了，那就按师傅说的，正宗胡味炙羊肉七个字，刻块窄匾，挂在门楣上。"
"成。"
鲁师傅把那张纸折了折，塞进围裙口袋，
"家具的工钱和匾的料钱，我回头算个总数给你，案板我给你用厚榆木，耐砍耐剁，
柜台抽屉我给你做深些，收钱方便，你这铺子大概什么时候开张？"
"还得十来天，井没打好，水不通开不了火。"
"那时间刚好，家具和匾我都给你赶出来。"