“....”
李杏花见王巧梅神色松动,心下也跟着转了念头。
她们方才那一唱一和,不过也只是想卖卖惨,突显下自家日子的不易,主要也是担心摊下来的费用过多,她们心里也不舍得。
反正苏娘子出大头,自己不过是跟着出份力,便能博个好名声,有何不可呢?
这种事若是错过了,往后说起来岂不是叫人觉得她家不合群?
于是,李杏花微微蹙起眉头,斟酌道,“这汤圆....只怕也不太合适吧?”
“先不说上千号的将士,一人分几个,就咱们几个人,那得搓上多少天的汤圆呀?”
“再者,那糯米冷了便坏了口感,也不容易消化,如今这天气,端出去没一会就凉透了。”
“还有,这糯米的价钱也不便宜....”
话音落下,众人恍然点头,纷纷觉得有道理。
“也是,汤圆寓意虽好,操作起来着实麻烦。”
“那蒸馒头呢?”
“或者煎野菜饼?”
于是,待客厅里大家七嘴八舌的讨论起来,你提一样,我否一样,说来说去,却发现这事落到实处,还真有几分棘手。
上千人的量,经费有限,她们就几个人动手。
其次食物还要耐放、管饱、暖身子,食材易得,好批量操作,不需精细刀工,还得方便军营里分发。
这几条叠加在一起,能满足的吃食竟一时想不出来。
首先,羹汤甜品吃不饱,批量难送,凉了便没了滋味;炒菜量大也容易凉,运输途中洒了泼了,还费油。
新鲜肉菜成本极高,光是那么多人的分量,就足以把下厨的人累垮了,且运送也是难题。
像是软糕点心类的?也不经放,往筐里一压便烂得不成样子。
—条条路子摆出来,逐一对照,竟都有这样或那样的毛病。
“那怎么办?”
陈招娣蹙着眉,托腮发愁,“还有什么方便的吃食啊?”
客厅里安静了片刻,众人面面相觑。
这时,春香忽然眼睛一亮,抬头道,“夫人!咱们要不做面包吧?就上回杨嫂子他们暖居时,您送来的那些小面包,又软和又顶饱,大家都说好呢!”
闻言,苏禾却摇了摇头,“面包制作倒是不难,批量产出也使得,可光是面粉的成本就压不下来,若是上千人的量,算到最后也是一笔不小的数目。”
其实,她没把另一层顾虑说出口,但她心里却是清楚的。
若是只有她一个人的话,那她肯定也会选择最省事的面包作为慰问食品,可如今不止她一人参与。
其次,面包这个食品属性太具有她个人的色彩了,大家都知道她会做面点,麦香居与萧家的关联也不是秘密。
既是大家一起的集体行为,那最好不要太突出个人主义,那样反而落了下乘。
所以从一开始,她便没往面点这个方向想过。
“哎,没想到送点东西也这么难。”杨二妹无奈地叹了口气。
“主要是人太多了,什么东西往上千这个数一叠,算出来就不便宜了。”马秀秀跟着摇头。
春香托着腮,苦着脸道,“要是有什么吃食,越做越多,反而越便宜就好了~”
这番话,让苏禾脑子里忽然灵光一闪,她嘴角慢慢漾开一个笑意,“还真有!”
“啊?”
“什么?!”
“夫人,你有主意了?”
闻言,众人齐刷刷地转头看向她,满脸好奇。
苏禾不慌不忙地放下茶盏,轻描淡写地说出两个字,“卤味!”
“卤味?”
众人下意识重复念了一句,似乎完全没想到这个,一时间颇有些呆愣。
苏禾继续道,“对,没错!就是卤味!只要把卤料调配好了,一袋卤料便能熬出一大锅,这卤水是可以反复使用的,做得越多,香料成本便越是摊薄。”
顿了顿,她笑着道.
“这批量越大,反而越划算!而且卤味耐放,冷着吃也不影响口感,运送方便,分发也容易。”