一百斤的猪肠置办下来，花费了五六百文钱，也就半钱银子。
像是萝卜、山笋、豆干的价钱就更低廉了，十几文钱便能买上一大箩筐。
这次开销的大头，主要在鸡蛋上，相比其他几样食材的花费，鸡蛋的成本算最高。
春香与杨二妹本来分配的任务，就是采买鸡蛋，原本打算直接去镇上置办，没想到一传十、十传百，前营村的乡亲们得知是给前线将士备的，都不愿收钱。
几乎每家每户都捐出了一两个鸡蛋，但奈何将士有一千多人，这数量还远远不够。
于是，她们俩便只好挑着担子，又走了周边好几个村子挨家收购，最终凑了一千一百二十个鸡蛋。
这一下，几乎把周围一带农家里的鸡蛋包了个圆。
边关物资虽匮乏，但不少农家还是能攒下几个鸡蛋的。
除了鸡蛋，马秀秀与陈招娣还提前与豆腐坊，订好了三百六十斤的厚豆干。
这东西本就耐饿，卤足了汁水之后分量看着更足，一块可切成四小块，每位将士都能分上两块。
这卤豆干凉热皆宜，又方便按份分发，实在是一种物美价廉的吃食！
至于其他几样食材也是同样的考量，要么按个，要么按块数，皆是方便分食的东西，无需精细摆盘，发起来干净省事。
而其他的汤品、糕点，就不做考虑了。
将士们都有饭盒，她们只需要摆上煮好的卤味，大家依次排队领取就可以了。
而最终算下来，每位将士的份例是：一个卤鸡蛋、一勺肥肠、两块卤土豆、两块厚豆干、两块大萝卜、一勺山笋。
这六样吃食凑在一起，也能有一碗的菜量了，再搭上伙房里的主食与日常配菜，吃饱绝无问题。
最妙的一点，每人碗里多多少少都带有一勺的卤汁，这玩意不管是拌着杂粮米饭吃，还是蘸着馒头饼子吃，绝对超级下饭！
眼下，食材已齐，卤水已备，人手也够，万事俱备。
苏禾站在院中，环视了一圈这满院子忙碌的人影，“好，大家各就各位，咱们开工了！”
六位百户夫人、加上王桂香带来的五位同村婶子，以及桑姑娘仨、彦辉叔侄俩，再加上苏禾，总共十八人。
大家分工完毕，便各就各位、热火朝天的忙活起来了！
苏禾站在灶前统筹调度，把众人分成几拨。
王桂香与几位婶子手脚麻利，被安排去处理食材。
鸡蛋一颗颗洗净，肥肠细细翻洗去腥，萝卜、土豆削皮切块，豆干改刀，山笋剥壳切段，一样一样归置得整整齐齐。
而春香与杨二妹负责生火添柴，守着灶口控制火候；马秀秀和陈招娣负责下锅搅拌，随时留意卤水的状态。
至于王巧梅与李杏花？
她们则专门负责将煮好出锅的卤味捞起、装桶，再补进新一轮的食材，如此循环不歇。
而彦辉与小河则在各处穿梭打下手，搬食材、递工具、端热水，也是跑得脚不沾地。
苏禾将提前熬制好的老卤水，被分入了灶上的几口大锅里，又重新补加了一些香料与水，混合着食材再重新熬煮一番。
三口锅专卤鸡蛋，一口锅下肥肠与土豆，另一口锅则是豆干、山笋与萝卜大杂烩。
等到卤水沸腾之后，浓郁醇厚的香气便顺着热气蒸腾而上，整个练武场都弥漫着卤味的香气，隔着老远都能闻到，香气扑鼻。
可怜了在宅院里干活的工人，一直闻着香味干活，明明也是吃了早饭过来的，可肚子仍然饥肠辘辘的咕咕叫！
这其中滋味实在难受。
众人各司其职，虽是头一回合作，却配合得出奇地顺畅，说说笑笑间，也并未影响到手里的活计。
就这么忙忙碌碌，直到午时初，最后一锅卤味终于出锅。
苏禾用长筷夹起一块豆干，仔细看了看色泽，又尝了一口，满意地点了点头。
“好了，总算做完了！”
王桂香长舒了一口气，用袖子擦了擦额角的汗。
“这味道也太霸道了！”
陈招娣凑在木桶边深吸了一口气，直起腰来一脸受不了的模样。
“守在这边上闻了这么久，我都咽了好几次口水了，这也太难受了！”
“可不是嘛，我站在这里，就觉得肚子一直在叫。”
马秀秀捂着肚子，苦哈哈地点头附和，一直看着吃不着的感觉，太折磨人了。
“苏娘子这手艺真是没话说。”赵兰称赞道。
春香笑着道，“咱们军属里，阿禾姐怕是头一个会做卤味的人吧？这玩意我听说酒楼里卖得老贵了，寻常人家哪吃得上哟~”
“可不，也就夫人心灵手巧，连这个都会。”李杏花在旁跟着点头，语气里带着几分由衷的折服。