阳历10月18日，星期六。
宜开张，忌赊账。
嗯，我李知白今天要开始写日记了。
起因是我现在打烊早了，导致作息也正常了，实在是无聊。
当然，还有系统这狗东西在我脑子里阴阳怪气说我一天到晚就知道宰客，从来不总结复盘，这样下去迟早会出现瓶颈。
我寻思它说得有那么一丢丢道理。
人嘛，总要学会记录生活，尤其是记录那些冤大头们是怎么心甘情愿把钱塞进我口袋的，还是挺有意思的。
所以从今天开始，我，李知白，江城第一沙县刺客，正式提笔撰写旷世巨著《黑心老板的自我修养·实战篇》。
万一哪天我名声传遍全球美食界，说不定这本日记能拍卖个好价钱，到时候我就是黑心老板界的托尔斯泰。
好，现在开始。
今天林清鸢那个大冤种，不对，应该叫大客户，再次来店里了。
我本以为昨天宰了她12万，她起码要缓个几天，没想到她居然放下了矜持，彻底放飞了自我，又来了。
我自然要按照她的消费能力，狠狠地宰她！
第二次使用宰客光环，依旧锁定林清鸢，消费欲望直接拉满200%。
结果这女人再次怀疑人生地掏出了近10万大洋。
我觉得她脑子一定很懵，怀疑自己是不是有病，来一次就消费10万，她那收入长期下去真未必能顶得住。
当然，就算她怀疑到我身上也没有证据，毕竟我什么都没做，我只是个无辜的沙县老板。
不过有一说一，她肚子好像明显大了一圈。
今日营业额：215680元。
虽然这个营业额堪比长假时候的营业额，但我还是不满足，因为今天的碎片只爆了一块，是陆千山那个四眼爆的。
这家伙虽然紫色财力，但是据说管理的资产达到几十亿。
几十亿啊！这么多钱要是都能进我口袋里多好啊！
系统说他这个人很会算计，不简单。
我看他就是欠宰！
另外，今天打烊回家的时候差点本能地扶了个老人，最后发现老人是绿色，我选择了让其他路人去扶。
10月19日，天气：阴，心情：还行。
宜收割，忌心软。
今天我大胆地把新技能【宰客光环】用在了霍君敏大律师身上。
说实话，在用技能前我犹豫了10分钟。
毕竟这女人太危险，太难搞了，我怕她后面找我麻烦。
但我实在忍不住了。
你们知道被一个大律师经常用法律条款怼是什么感觉吗？就像你兴冲冲地举起刀准备宰肥羊，结果肥羊掏出一本《动物保护法》告诉你宰它违法。
那种憋屈感，没经历过的人根本不懂。
所以今天我趁她不注意的时候，送了她一个光环技能。
然后她就彻底失控了。
“老板，这个汤再来三盅……”
“老板，这个蒸饺再加五笼。”
“老板，你那个青梅不语……”
我看到霍大律师那副欲罢不能的样子，当时差点没绷住，好在我表情管理臻至化境，还是绷住了，没让她看出端倪。
最后她一个人消费了5万多。
临走前她似乎感觉到了不对劲，站在门口发了挺长时间的呆。
但好在没有怀疑到我身上。
毕竟霍大律师一看就是个坚定的唯物主义者。
今日营业额：185201元。
今日碎片：庞义爆了1块，累计8块。霍大律师爆了1块，累计3块。
10月20日，天气：小雨，心情：烦躁。
今天很不爽。
非常不爽。
因为早上我发现，隔壁米其林居然开始针对我了。
他们的经理推出了一个叫什么【米其林甄选套餐】，主打亲民路线，一份套餐才卖588大洋。
588！
你们敢信？米其林三星店一份套餐才卖588？这不是明摆着抢我生意吗？
虽然我一份拌面卖588看起来更有性价比，但我是伟大的沙县啊！
你米其林为凭什么卖得比我便宜？难不成就是因为我的顾客喜欢用你们家门口的车位？
那还不是你们家车位多，借用下怎么了？大不了你收费呀！反正停车费又不是我给。
别说，米其林这招还真影响到了我的生意，因为价格对比太刺眼了，有些第一次来的顾客直接骂我黑店，骂得可难听了。
但我想对他们说：我的店黑不黑，我自己不知道吗？！
今天流水是这周最低的，才128750元。
说出来你们可能不信，我居然因为一天只赚了12万而感到焦虑。
我是不是膨胀了？
今日碎片：苏粟爆了1块，累计9块，即将可以合成美食之心任务。
10月21日，天气：阴，心情：良好。
阴天，适合宰客。
因为天阴的时候，人的心情会低落，心情低落的时候就会想吃点好的安慰自己。
这就是吃货的心理学。
我大学虽然学的不是这个，但我无师自通。
于深今天来了。
这小子跟我说他明天就要出国了，今天说是来吃最后的晚餐。
我就不乐意了，你这话说得好像我店要倒闭似的。
看在他未来一段时间可能吃不到我做的饭、怪可怜的份上，我决定把今天唯一 一次宝贵的宰客光环机会送给他当礼物。
他不负我所望，光【青梅不语】一个人就喝了快30杯，一个人来来回回上了十几次厕所。
这家伙女朋友都没有却尿频尿急，我就好心建议他去男科医院先看看。
然后他把我骂了。
淦！好心当了驴肝肺。
于深后面跟我说，他准备给那个叫夏夏的青梅一个惊喜，自己偷偷飞过去，再弄点什么花，要把见面搞得特别浪漫。
他觉得他策划得很好。
但是我觉得吧，这万一人有对象了，或者恰巧人家回国了，你这不就白飞这一趟了吗？
他不听，居然还说我不懂爱情？
最后他吃完饭跟我说，他有点舍不得离开江城。
我知道，他其实舍不得的是我做的饭。
另外：今日流水41万，于深一人贡献14万，这小子临走前还这么支持我的小本生意，不错不错，优质客户就是优质客户，连走都走得这么体面。
查小茶今天也回来了，一下高铁就直奔店里，点了一堆，边吃边骂于深不够意思，走了也不请他吃顿好的。
我心想，你俩谁也别说谁，都是我的大肥羊。
10月22日，又是雨天。
下雨了。
下雨天和宰客更配哦。
因为下雨天有个好处，能来的人都是真吃货，什么天气都阻挡不了他们出门吃饭，这种真吃货的消费能力，你懂的。
今天于深走了。
早上的飞机，他给我发了消息，我没去送。
不是我冷血，是我起不来。
而且我觉得真正的离别不需要送行，只需要在他走后，把他常坐的那个位置，留给下一只肥羊。
查小茶今天来得特别早，店还没开门他就到了。
我开门的时候他第一句话是：“老板，今天于深不在，他那份我替他吃！”
我：“你确定？”
查小茶：“当然，我就是要急死老鱼那家伙。”
我笑了。
年轻人就是有梦想。
所以，我今天把宰客光环用在了查小茶身上。
不是我针对他，是他自己要求的。
光环一开，查小茶的眼睛瞬间就红了，拼命点餐。
“老板，给我来一份超级奢华版套餐！”
“那个新品青梅不语，给我来5杯……不，10杯！”
我一边记一边笑，计算器按得飞起。
“加加加加加……”
最后结账，查小茶一人消费9万多。
本来我以为他能潇洒付钱，结果没想到因为他近期异常消费有点多，这卡刚刷完，他老爸就把他的卡给冻结了。
我见证了一个新的奇观，或者说一个全新的记录——亲眼看到一个紫色大怨种当场变成了白色。
原来他的紫色实力主要来源于他老爸给他的银行卡。
查小茶欲哭无泪，打电话给他老爸，老爸第一句话就是怀疑他在外面搞违禁品。
我：？？？
这位查先生，你这就有点污蔑人了啊！
我这可是正经沙县！绝不搞违法的事！
今日营业额：225020元。
今日碎片：查小茶爆了2个碎片，累计6块。
另外：我徒弟苏粟羡慕我的日营收稳定超过了她的粟味，我想对她说你还是有点单纯了，你要是有我一半的良心，你的餐厅也能稳定日入20万。
不过这样也好，单纯的人做出来的菜，有一股干净的味道。
像我这种良心老板做出来的菜，只有钱的味道。
但钱的味道，似乎更香。
10月23日，天气晴，心情还不错。
今天是写日记第五天。
我发现一个问题。
写日记这件事，比我想象的要难。
不是难在写字，是难在每天都要想理由夸自己。
宰客这件事，明明每天都在发生，但要写出新意、写出深度、写出哲学高度，还是有点挑战的。
不过我喜欢挑战。
今天荷风细雨的方大厨意外地出现在我的店里。
他的心情很差。
他跟我说，他店里来了一个歪果仁，后面才知道是什么米其林暗访员。
他们饭店本来年底也要评级的，直接被这个暗访员给毁了。
所以他才跑来我这里倾诉，还想喝点酒解闷。
我说本店清真，不允许饮酒。
他没见过世面，说沙县小吃还搞清真？
其实我想说的是，你可以给我500块开瓶费，就可以喝。
你们这些大饭店不就这么干的么?
但是我也这么干了，方大厨却不乐意了，说我黑。
真双标啊！
不过他后来跟我说会把我的沙县小吃推荐给那个外国人。
我一听，歪果仁？
我开业这么久还没宰过歪果仁呢。
必须好好安排！
我打算把那个从来没有启用过的20%服务费给拉上来。
入乡随俗……不对，是想让歪果仁感受下他们家乡才有的特色。
这就叫体贴。
今日营业额：165025元。
今日碎片：无。
10月24日，晴转多云。
今天在日记本里捡到一根头发丝，怎么这么短？
哦，是我自己的。