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第2221章 烤乳猪

    次日。

    上午十点半。

    “就按咱们说好的来,炒一盘虾皮白菜,拌个心里美萝卜丝,再摊一盘鸡蛋,煨一道粉丝汤,米饭记得多蒸点。我娘那边也通知了,中午两家一起吃,她等会儿就会过来忙活。”

    李向东交代着中午做什么配菜,取下挂在衣架上的挎布包,准备出门。

    周玉琴脸上带着笑,“知道了,路上慢点开车,注意安全。”

    李向东应了一声,大步往屋外走。

    他来到胡同里,拉开车门坐进去,点着火后打着方向盘驶出船板胡同。

    这会儿临近饭点,街上人不少,李向东不敢开的太快,稳着车速朝着景山方向开。

    大三元就在景山脚下,具体位置是景山公园西侧的景山西街五十号。

    83年开业的大三元,溥杰题写的匾额,是改革开放后京城的头一家高档正宗粤菜馆子。

    大厨是从广州请来的,很多食材也是从广州空运来的,人均四五十块钱起步,一桌像样宴请百八十块都很正常,就不是普通老百姓能来消费的地方,也就公款宴请,港澳客商,还有外宾和倒爷才会能消费的起。

    招牌有太爷鸡,红烧大群翅,龙虎凤大烩,东江盐焗鸡,明炉烤乳猪。

    李向东是为了逗闺女,但不全是。

    他是突然想到了大三元有,家里人也全都没有吃过,正好买回去大家伙都跟着一起尝尝。

    汽车停在大三元的中式四合院门楼,红漆大门左侧,李向东的这辆二手拉达,在此处显得非常不起眼,就大门右边停着的皇冠,一辆能买十辆拉达。

    下车锁好车门,绕开门口摆着的棕榈盆景,上台阶从挂着溥杰写的‘大三元’黑底金字牌匾下穿过,李向东走进大楼大厅,脚踩在大厅铺着的地毯上。

    店内的服务员统一制服,比普通国营饭店的态度客气很多,“同志,有预约吗?”

    李向东从包里把条子拿出来,“取菜。”

    “您跟我来。”

    迎宾服务员带着李向东来到前台后转身离开。

    李向东把条子放到柜台上,“同志,昨天在这儿预定的烤乳猪,取一下。”

    柜台后面的服务员拿起条子,低头翻着登记本核对过后抬头,“麻烦您稍等片刻,我这就给后厨传话。”

    “先不急,你们店里的招牌菜,太爷鸡,东江盐焗鸡,一样做两道,我一起打包带走。”

    李向东昨天过来的时候问过,知道这两道菜可以当天现做。

    像红烧大群翅的主材料鱼翅需要专门从广州空运,最少要提前两天预定,李向东昨天下午过来根本就排不上。

    龙虎凤大烩同样,而且吧,这道菜里有的蛇和猫,就算是能现做,不需要等,李向东也下不去嘴吃。

    “烤乳猪我昨天交了二十块钱定金,你算算我现在需要补多少钱。”

    “您有没有带食盒?”

    “没有。”

    “用我们店里的食盒需要交押金,您昨天交的二十要继续押着。”

    “可以,那就直接算多少钱吧。”

    李向东交了钱,在大厅找座位坐下等。

    半个小时过后,后厨的伙计端着东西出来了。

    一只烤乳猪,两道太爷鸡和两道东江盐焗鸡,一共五道菜,店里配了三只专门用来外送,外带筵席菜的木抬盒,盒子的侧边都烙着小小大三元印记。

    盒子打开给李向东看一眼。

    通体金红,外皮油亮外,热气腾腾的烤乳猪盛在一个超大号白瓷盘里。

    另外两道分别放在两只木抬盒里的太爷鸡和东江盐焗鸡依次看过,木抬盒的盖子重新扣严,搭扣卡紧。

    服务员递来张二十的押金条,“吃完盒子洗干净,凭单子回来退押金,条子千万别弄丢。”

    “多谢。”

    李向东接过条子塞包里,在前带路,“我的车在店门口。”

    抬着食盒走在后面的一名后厨伙计叮嘱道:“跟您交代一声,乳猪的脆皮怕磕碰挤压,太爷鸡和盐焗鸡是卤熏熟菜,别侧着放洒了汤汁。”

    “记住了,多谢。”

    来到店门口,李向东拉开拉达的后车门,等互相错着位置放稳当,确认没有倾倒的风险才关上车门。

    跟帮忙的伙计们道了谢,李向东坐上车,发动车子调转方向往船板胡同开。

    来到放学的点。

    李晓海远远看到本该停着汽车的地方空荡荡,“哎,咱们家的车怎么没在?”

    “三叔应该去买好吃的了。”

    李晓波说出猜测,一旁的李小竹咧嘴笑着附和点头。

    “肯定是!”

    今天中午改善伙食的事情,李小竹已经知道,今早还特意问过李向东吃什么,就是没有问出来。

    不过她没有纠缠,也没在意对方为什么会保密,因为她都写过检讨书了,之前的事情已经翻篇。

    三个孩子高高兴兴的前后脚跑进院里,李小竹吸着鼻子,顾不上先去放下书包,直接一溜烟跑到了厨房门口。

    撩开厨房的门帘往里一看,她看到周玉琴,李母,还有李大嫂和李二嫂,全挤在厨房里。

    再一瞧忙活着的午饭有心里美萝卜,有大白菜,有鸡蛋,也有粉丝。

    李小竹眼睛瞪大,“娘,咱们中午就吃这些呀?不是说要改善伙食吗?这也太素了吧?”

    正在拌萝卜丝的周玉琴闻言,抬眼朝屋门口看过去,嘴角带着笑,“别急,你爹去买了,过会儿就回来,先回屋放书包洗手,坐桌子边上等着开饭。”

    “好嘞!”

    李小竹笑着看向身边的俩哥哥,“听到没?我爹真开车出去买好吃的了,咱们快回屋!”

    “也不知道去买啥了。”

    “我爹嘴严着呢,我早上问过,没问出来。”

    李晓海和李晓波说着话,跟在李小竹身后进屋。

    “太爷爷,太奶奶,你们知道我爹去买什么了吗?”

    “不知道。”

    李老头和李老太没有大的好奇心。

    “行吧。”

    倒水洗水,洗过手的兄妹三个去饭桌旁坐下。

    等家里上学上班的全都回来,不大会儿,李向东拎着个食盒进院。

    “我回来了。”

    通知一声厨房,李向东拎着食盒走进正房。

    “大哥,二哥,跟我出去一趟。”

    “买的什么?”

    李父把食盒的盖子打开,“鸡?”

    “对,太爷鸡。”

    李向东回着话,带着俩哥哥往屋外走。

    屋内的孩子们没有跟着,全都在盯着食盒里,打趣着太爷鸡这道菜名。

    “我还以为你出门是去买熟食呢,老三,怎么会想起来从外面买菜回来?还去的是大三元,不便宜吧?”

    李大哥干了几年餐饮,京城粤菜第一家的大三元,没吃过但多多少少了解过,刚听到太爷鸡这道大三元的招牌菜,立马明白李向东去的哪儿。

    “大三元开两年了,还没尝过,想尝尝。”

    李二哥问道:“你还买的什么?”

    “车里还有两道大三元的招牌菜,等会儿你们就知道了。”

    说着话从家里出来,来到车旁打开车门,李向东哥仨,一人拎着个小号的食堂,两人抬着一只只沉甸甸的木抬盒。

    哥仨前后脚走进正房屋里时,饭菜已经上桌,人也全都齐齐等着。

    李大哥把拎着的食盒放桌上,打开后问道:“东子,这是大三元的什么招牌菜?”

    “东江盐焗鸡。”

    李向东回话间,跟李二哥一起把木抬盒放到饭桌的中央。

    “好香!”

    “嗯,真香!”

    “爹,快把这个最大的盒子打开!”

    李小竹激动坏了,今天的伙食有点过于丰盛,瞪圆了的眼睛紧盯着木抬盒,迫切想要自己闻到的肉香究竟是什么!

    李向东笑着伸手把抬盒的搭扣拨开,缓缓掀开木盖子。

    一股子滚烫浓郁的焦香一下子涌出来,盘子里躺着的那只烤得烤乳猪金红发亮,还能看到表皮上起满了的细密酥泡。

    旁边放着大三元配的两小碟子,一碟白糖,一碟甜面酱,还有一小把切得整整齐齐的葱白丝。

    “烤乳猪?”

    “哇,这也太香了!”

    “老三,你是真舍的。”

    “东子,这玩意一只要多少钱?”

    屋内响起的惊讶,还有找上自己的询问,李向东全然没有理会,嘴角挂笑的看向站在椅子上,已经傻眼的胖闺女。

    “香不香?”

    没等李小竹发作,一旁的李晓涛不干了!

    “三叔,这不会是我买的那只猪崽子吧?怎么给烤了?我可是花了三十六块钱呢!”

    李向东头转过去,“我不能吃?”

    “能。”

    李晓涛语气一蔫,嘴里嘀咕一句,“那也得先跟我打声招呼。”

    周玉琴见闺女吸溜着口水,噘着嘴,眼眶红红的,“你们买的那只猪羔子,还活的好好呢,这是从饭店里买的,不是你们那只。”

    “嗯?”

    李小竹咽下嘴里分泌满的口水,眼睛直勾勾盯着,“真的?”

    李向东笑着点头,“真的,惊不惊喜?意不意外?”

    “一点都不好玩。”

    李小竹抬手擦下嘴角,“咱们开饭吧好不好?我饿了。”

    李老头发话,“开饭。”

    …

    ...

    李小竹吃顶了,身子歪躺在椅子上,手揉着肚子,“晓涛哥。”

    还在嗦骨头的李晓涛抬头,“干嘛?”

    “烤乳猪好吃吧?”

    “好吃。”

    “要不咱们回头把那只猪羔子也给烤了?”

    “...”
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