次日。
上午十点半。
“就按咱们说好的来,炒一盘虾皮白菜,拌个心里美萝卜丝,再摊一盘鸡蛋,煨一道粉丝汤,米饭记得多蒸点。我娘那边也通知了,中午两家一起吃,她等会儿就会过来忙活。”
李向东交代着中午做什么配菜,取下挂在衣架上的挎布包,准备出门。
周玉琴脸上带着笑,“知道了,路上慢点开车,注意安全。”
李向东应了一声,大步往屋外走。
他来到胡同里,拉开车门坐进去,点着火后打着方向盘驶出船板胡同。
这会儿临近饭点,街上人不少,李向东不敢开的太快,稳着车速朝着景山方向开。
大三元就在景山脚下,具体位置是景山公园西侧的景山西街五十号。
83年开业的大三元,溥杰题写的匾额,是改革开放后京城的头一家高档正宗粤菜馆子。
大厨是从广州请来的,很多食材也是从广州空运来的,人均四五十块钱起步,一桌像样宴请百八十块都很正常,就不是普通老百姓能来消费的地方,也就公款宴请,港澳客商,还有外宾和倒爷才会能消费的起。
招牌有太爷鸡,红烧大群翅,龙虎凤大烩,东江盐焗鸡,明炉烤乳猪。
李向东是为了逗闺女,但不全是。
他是突然想到了大三元有,家里人也全都没有吃过,正好买回去大家伙都跟着一起尝尝。
汽车停在大三元的中式四合院门楼,红漆大门左侧,李向东的这辆二手拉达,在此处显得非常不起眼,就大门右边停着的皇冠,一辆能买十辆拉达。
下车锁好车门,绕开门口摆着的棕榈盆景,上台阶从挂着溥杰写的‘大三元’黑底金字牌匾下穿过,李向东走进大楼大厅,脚踩在大厅铺着的地毯上。
店内的服务员统一制服,比普通国营饭店的态度客气很多,“同志,有预约吗?”
李向东从包里把条子拿出来,“取菜。”
“您跟我来。”
迎宾服务员带着李向东来到前台后转身离开。
李向东把条子放到柜台上,“同志,昨天在这儿预定的烤乳猪,取一下。”
柜台后面的服务员拿起条子,低头翻着登记本核对过后抬头,“麻烦您稍等片刻,我这就给后厨传话。”
“先不急,你们店里的招牌菜,太爷鸡,东江盐焗鸡,一样做两道,我一起打包带走。”
李向东昨天过来的时候问过,知道这两道菜可以当天现做。
像红烧大群翅的主材料鱼翅需要专门从广州空运,最少要提前两天预定,李向东昨天下午过来根本就排不上。
龙虎凤大烩同样,而且吧,这道菜里有的蛇和猫,就算是能现做,不需要等,李向东也下不去嘴吃。
“烤乳猪我昨天交了二十块钱定金,你算算我现在需要补多少钱。”
“您有没有带食盒?”
“没有。”
“用我们店里的食盒需要交押金,您昨天交的二十要继续押着。”
“可以,那就直接算多少钱吧。”
李向东交了钱,在大厅找座位坐下等。
半个小时过后,后厨的伙计端着东西出来了。
一只烤乳猪,两道太爷鸡和两道东江盐焗鸡,一共五道菜,店里配了三只专门用来外送,外带筵席菜的木抬盒,盒子的侧边都烙着小小大三元印记。
盒子打开给李向东看一眼。
通体金红,外皮油亮外,热气腾腾的烤乳猪盛在一个超大号白瓷盘里。
另外两道分别放在两只木抬盒里的太爷鸡和东江盐焗鸡依次看过,木抬盒的盖子重新扣严,搭扣卡紧。
服务员递来张二十的押金条,“吃完盒子洗干净,凭单子回来退押金,条子千万别弄丢。”
“多谢。”
李向东接过条子塞包里,在前带路,“我的车在店门口。”
抬着食盒走在后面的一名后厨伙计叮嘱道:“跟您交代一声,乳猪的脆皮怕磕碰挤压,太爷鸡和盐焗鸡是卤熏熟菜,别侧着放洒了汤汁。”
“记住了,多谢。”
来到店门口,李向东拉开拉达的后车门,等互相错着位置放稳当,确认没有倾倒的风险才关上车门。
跟帮忙的伙计们道了谢,李向东坐上车,发动车子调转方向往船板胡同开。
来到放学的点。
李晓海远远看到本该停着汽车的地方空荡荡,“哎,咱们家的车怎么没在?”
“三叔应该去买好吃的了。”
李晓波说出猜测,一旁的李小竹咧嘴笑着附和点头。
“肯定是!”
今天中午改善伙食的事情,李小竹已经知道,今早还特意问过李向东吃什么,就是没有问出来。
不过她没有纠缠,也没在意对方为什么会保密,因为她都写过检讨书了,之前的事情已经翻篇。
三个孩子高高兴兴的前后脚跑进院里,李小竹吸着鼻子,顾不上先去放下书包,直接一溜烟跑到了厨房门口。
撩开厨房的门帘往里一看,她看到周玉琴,李母,还有李大嫂和李二嫂,全挤在厨房里。
再一瞧忙活着的午饭有心里美萝卜,有大白菜,有鸡蛋,也有粉丝。
李小竹眼睛瞪大,“娘,咱们中午就吃这些呀?不是说要改善伙食吗?这也太素了吧?”
正在拌萝卜丝的周玉琴闻言,抬眼朝屋门口看过去,嘴角带着笑,“别急,你爹去买了,过会儿就回来,先回屋放书包洗手,坐桌子边上等着开饭。”
“好嘞!”
李小竹笑着看向身边的俩哥哥,“听到没?我爹真开车出去买好吃的了,咱们快回屋!”
“也不知道去买啥了。”
“我爹嘴严着呢,我早上问过,没问出来。”
李晓海和李晓波说着话,跟在李小竹身后进屋。
“太爷爷,太奶奶,你们知道我爹去买什么了吗?”
“不知道。”
李老头和李老太没有大的好奇心。
“行吧。”
倒水洗水,洗过手的兄妹三个去饭桌旁坐下。
等家里上学上班的全都回来,不大会儿,李向东拎着个食盒进院。
“我回来了。”
通知一声厨房,李向东拎着食盒走进正房。
“大哥,二哥,跟我出去一趟。”
“买的什么?”
李父把食盒的盖子打开,“鸡?”
“对,太爷鸡。”
李向东回着话,带着俩哥哥往屋外走。
屋内的孩子们没有跟着,全都在盯着食盒里,打趣着太爷鸡这道菜名。
“我还以为你出门是去买熟食呢,老三,怎么会想起来从外面买菜回来?还去的是大三元,不便宜吧?”
李大哥干了几年餐饮,京城粤菜第一家的大三元,没吃过但多多少少了解过,刚听到太爷鸡这道大三元的招牌菜,立马明白李向东去的哪儿。
“大三元开两年了,还没尝过,想尝尝。”
李二哥问道:“你还买的什么?”
“车里还有两道大三元的招牌菜,等会儿你们就知道了。”
说着话从家里出来,来到车旁打开车门,李向东哥仨,一人拎着个小号的食堂,两人抬着一只只沉甸甸的木抬盒。
哥仨前后脚走进正房屋里时,饭菜已经上桌,人也全都齐齐等着。
李大哥把拎着的食盒放桌上,打开后问道:“东子,这是大三元的什么招牌菜?”
“东江盐焗鸡。”
李向东回话间,跟李二哥一起把木抬盒放到饭桌的中央。
“好香!”
“嗯,真香!”
“爹,快把这个最大的盒子打开!”
李小竹激动坏了,今天的伙食有点过于丰盛,瞪圆了的眼睛紧盯着木抬盒,迫切想要自己闻到的肉香究竟是什么!
李向东笑着伸手把抬盒的搭扣拨开,缓缓掀开木盖子。
一股子滚烫浓郁的焦香一下子涌出来,盘子里躺着的那只烤得烤乳猪金红发亮,还能看到表皮上起满了的细密酥泡。
旁边放着大三元配的两小碟子,一碟白糖,一碟甜面酱,还有一小把切得整整齐齐的葱白丝。
“烤乳猪?”
“哇,这也太香了!”
“老三,你是真舍的。”
“东子,这玩意一只要多少钱?”
屋内响起的惊讶,还有找上自己的询问,李向东全然没有理会,嘴角挂笑的看向站在椅子上,已经傻眼的胖闺女。
“香不香?”
没等李小竹发作,一旁的李晓涛不干了!
“三叔,这不会是我买的那只猪崽子吧?怎么给烤了?我可是花了三十六块钱呢!”
李向东头转过去,“我不能吃?”
“能。”
李晓涛语气一蔫,嘴里嘀咕一句,“那也得先跟我打声招呼。”
周玉琴见闺女吸溜着口水,噘着嘴,眼眶红红的,“你们买的那只猪羔子,还活的好好呢,这是从饭店里买的,不是你们那只。”
“嗯?”
李小竹咽下嘴里分泌满的口水,眼睛直勾勾盯着,“真的?”
李向东笑着点头,“真的,惊不惊喜?意不意外?”
“一点都不好玩。”
李小竹抬手擦下嘴角,“咱们开饭吧好不好?我饿了。”
李老头发话,“开饭。”
…
...
李小竹吃顶了,身子歪躺在椅子上,手揉着肚子,“晓涛哥。”
还在嗦骨头的李晓涛抬头,“干嘛?”
“烤乳猪好吃吧?”
“好吃。”
“要不咱们回头把那只猪羔子也给烤了?”
“...”